https://www.facebook.com/107175741332155/

Iren Islam Cooking

Home
Bangladesh
Rajshahi
Iren Islam Cooking

I always like to create new thing. It's my personal cooking page where I love to share new recipes.

28/10/2026

শুধু পানি খেতে একঘেয়েমি লাগছে তাহলে ডিটক্স ওয়াটার খান।

27/10/2026

🥗 ডিম ও সবজির প্রোটিনসমৃদ্ধ সালাদ

স্বাস্থ্যকর খাবার মানেই স্বাদহীন খাবার নয়! অল্প কিছু উপকরণে তৈরি করতে পারেন মজাদার এই সালাদটি। 😋

🥚 উপকরণ:

২টি সেদ্ধ ডিম

½ কাপ শসা ও টমেটো কুচি

½ কাপ গাজর কুচি

½ কাপ সেদ্ধ ছোলা

২ টেবিল চামচ টক দই

সামান্য লেবুর রস, গোলমরিচ ও লবণ

👩‍🍳 তৈরির পদ্ধতি: সবজি ও সেদ্ধ ছোলা একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। টক দই, লেবুর রস, গোলমরিচ ও লবণ দিয়ে ড্রেসিং তৈরি করে মেশান। সবশেষে সেদ্ধ ডিম কেটে উপরে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

💚 স্বাস্থ্য টিপস: ডিম ও ছোলা থেকে প্রোটিন, আর সবজি থেকে ফাইবার ও বিভিন্ন ভিটামিন পাওয়া যায়। এটি পুষ্টিকর নাশতা বা হালকা খাবার হিসেবে উপভোগ করতে পারেন।

💬 আপনি সালাদে ডিম বেশি পছন্দ করেন, নাকি ছোলা? কমেন্টে জানাতে পারেন!

#হেলদিখাবার #স্বাস্থ্যকররেসিপি

22/10/2026

🥗 প্রোটিনসমৃদ্ধ ছোলার সালাদ—স্বাদ ও পুষ্টি একসঙ্গে!

প্রতিদিনের খাবারে একটু বৈচিত্র্য আনতে তৈরি করে নিতে পারেন এই সহজ ও স্বাস্থ্যকর ছোলার সালাদ। 😋

বাড়িতে থাকা কয়েকটি সাধারণ উপকরণ দিয়েই তৈরি করা যায় সুস্বাদু এই সালাদ। বিকেলের নাশতা কিংবা হালকা দুপুরের খাবার হিসেবেও খেতে পারেন।

📝 উপকরণ:

সেদ্ধ ছোলা — ১ কাপ

সেদ্ধ ডিম — ১টি

শসা — ½ কাপ, ছোট করে কাটা

টমেটো — ½ কাপ, ছোট করে কাটা

পেঁয়াজ — ২ টেবিল চামচ, কুচি

ধনেপাতা — সামান্য

লেবুর রস — ১–২ চা চামচ

বিট লবণ বা সাধারণ লবণ — স্বাদমতো

গোলমরিচের গুঁড়া — সামান্য

👩‍🍳 তৈরির পদ্ধতি:

১. প্রথমে ছোলা ভালোভাবে সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন।

২. একটি বড় বাটিতে সেদ্ধ ছোলা, কাটা শসা, টমেটো ও পেঁয়াজ নিন।

৩. সেদ্ধ ডিম ছোট টুকরো করে মিশিয়ে দিন।

৪. এবার লেবুর রস, লবণ, গোলমরিচ ও ধনেপাতা দিয়ে সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

৫. ব্যস! তৈরি হয়ে গেল সহজ, রঙিন ও পুষ্টিকর ছোলার সালাদ। পরিবেশনের আগে চাইলে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে নিতে পারেন।

💚 কেন খাবেন এই সালাদ?

✅ ছোলায় রয়েছে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন ও খাদ্যআঁশ, যা পেশির স্বাভাবিক রক্ষণাবেক্ষণ এবং হজমের স্বাস্থ্যে সহায়তা করে।

✅ ডিম থেকে পাওয়া যায় উচ্চমানের প্রোটিন।

✅ শসা ও টমেটো খাবারে যোগ করে পানি, ভিটামিন ও বিভিন্ন উপকারী উপাদান।

✅ ছোলা ও ডিম একসঙ্গে খেলে নাশতাটি আরও পুষ্টিকর ও তৃপ্তিদায়ক হয়।

ছোট্ট টিপস: সালাদে অতিরিক্ত মেয়োনিজ বা তেল না দিয়েও দারুণ স্বাদ পাওয়া যায়। চাইলে নিজের পছন্দমতো সামান্য গাজর বা ক্যাপসিকামও যোগ করতে পারেন।

💬 আপনি ছোলার সালাদ কীভাবে খেতে পছন্দ করেন—শুধু সবজি দিয়ে, নাকি ডিম মিশিয়ে? কমেন্টে জানাবেন।

#হেলদি_রেসিপি

10/10/2026

তাল দিয়ে তৈরি তাল-গুড়া দেখতে হালুয়ার মত তবে টেস্ট একদম আলাদা 😋

এই রেসিপি আপনারা কি কখনো দেখেছেন? এটা আমাদের আঞ্চলিক রেসিপি খেতে অসম্ভব মজা হয়।
এটা একবার খেলে তালের অন্য রেসিপির কথা ভুলে যাবেন 😁

#তালগুড়ারেসিপি

19/09/2026

🧅 পেঁয়াজের খোসা ছাড়াতে গিয়ে বিরক্ত হন? আমি কিন্তু একটা সহজ উপায় করি! 😍

পেঁয়াজের শুকনো খোসা অনেক সময় হাত দিয়ে ছাড়াতে গেলে ছোট ছোট করে ভেঙে যায়, ফলে সময়ও লাগে।
আমি কী করি জানেন?

পেঁয়াজগুলো কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখি। তারপর খোসা ছাড়াতে গেলে শুকনো খোসাটা তুলনামূলকভাবে নরম হয়ে যায় এবং অনেক সহজে উঠে আসে।

বিশেষ করে একসঙ্গে অনেক পেঁয়াজ রান্নার জন্য প্রস্তুত করতে হলে এই ছোট্ট টিপসটা আমার বেশ কাজে লাগে। 😊

তবে দীর্ঘ সময় পানিতে ভিজিয়ে রাখার দরকার নেই—কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে খোসা ছাড়িয়ে নিলেই হবে।

💬 আপনারাও কি পেঁয়াজ খোসা ছাড়ানোর আগে পানিতে ভিজিয়ে রাখেন? নাকি অন্য কোনো সহজ টিপস আছে?
আপনাদের ঘরোয়া রান্নার টিপসগুলোও কমেন্টে শেয়ার করতে পারেন। ❤️

17/09/2026

🍚 ভাত ঝরঝরে হচ্ছে না? এই ছোট্ট টিপসটা কাজে লাগতে পারে!

ভাত রান্না করার পর অনেক সময় দেখা যায়, ভাতগুলো একসঙ্গে লেগে গেছে। আবার কখনো ভাত বেশি নরম হয়ে যায়।

ভাত রান্না হয়ে গেলে সঙ্গে সঙ্গে ঢাকনা খুলে নাড়াচাড়া না করে প্রায় ১০ মিনিট ঢেকে রেখে দিন। এরপর কাঁটাচামচ বা ভাতের চামচ দিয়ে আলতো করে ঝরঝরে করে নিতে পারেন। যদি হাড়িতে ভাত রান্না করেন সেক্ষেত্রে পানির পরিমাণটা একটু বেশি দিবেন, পানির পরিমাণ কম হলেও ভাত ঝরঝরে হয় না।

তবে ভাত ঝরঝরে হওয়ার জন্য চালের ধরন, পানির পরিমাণ আর রান্নার পদ্ধতিও গুরুত্বপূর্ণ। তাই শুধু এই একটি টিপসেই সব ধরনের চালে একই ফল পাওয়া যাবে—এমন নয়।

ঘরোয়া রান্নার ছোট ছোট টিপস নিয়ে নিয়মিত থাকছি। ❤️

তোমাদের ভাত রান্না করার সময় কোন সমস্যাটা বেশি হয়?
১. ভাত নরম হয়ে যায়
২. ভাত ঝরঝরে হয় না
৩. ভাত নিচে লেগে যায়
কমেন্টে জানাও তো!

04/09/2026

সবচেয়ে সহজে তালের ক্ষীর রেসিপি।
বানানো যতটা সহজ খেতে তার চেয়ে বেশি মজা 😋

#তালেরক্ষীর

29/08/2026

মেয়ের বাড়িতে কখনো ব্যাভার দিয়েছেন? আমাদের দিকে অলরেডি শুরু হয়ে গেছে তাল বড়ার ব্যাভার 🫣

04/08/2026

আমরা হেলদি খাবার খাওয়ার সময় হিসাব করি কিন্তু যখন অসুস্থ হয় তখন ডাক্তারের কাছে গিয়ে আর কোন হিসাব করি না। 😁

03/08/2026

যেভাবে ভাত রুটি খেলে আপনার ওজন কমবে।

Address

Rajshahi

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Iren Islam Cooking posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.