Cath Cath Cath c'est un oeuf

Cath Cath Cath c'est un oeuf Je cultive quelques légumes et élève 8 poules, adore cuisiner, associant des produits de saison et si possible en circuits courts et sans déchets.

On se partage tout ça?

Tiramisu saléBattre 2 blancs d’oeufs en neige.Melanger 250gr de mascarpone avec les 2 jaunes d’oeufs, sel&poivre, basili...
01/05/2026

Tiramisu salé
Battre 2 blancs d’oeufs en neige.
Melanger 250gr de mascarpone avec les 2 jaunes d’oeufs, sel&poivre, basilic frais haché, 50gr de parmesan rapé.
Incorporer les blances en neige.
Superposer les couches de melange au mascarpone, tomates cerises, biscuits aperitifs.
Terminer par 1 couche de melange mascarpone.
Laisser reposer au frais 2h.
Au moment de servir, décorer avec creme balsamique et pignons de pin grillés

Gratin de pommes de terre et céleri branche au poivre rose et boursin fines herbes
11/02/2026

Gratin de pommes de terre et céleri branche au poivre rose et boursin fines herbes

Tarte à l’aubergine trèèèès simple=> trancher 1 aubergine et cuire les tranches avec une bonne dose d’huile d’olive à la...
22/01/2026

Tarte à l’aubergine trèèèès simple
=> trancher 1 aubergine et cuire les tranches avec une bonne dose d’huile d’olive à la poêle. Sel&poivre.
=> Etendre une pâte bisée, la tartiner de pesto et la placer dans une platine.
=> répartir les tranches d’aubergine sur la pâte, parsemer de parmesan et de pignons de pin.
=> enfourner à 180°
=> A la sortie du four, déposer au centre de la tarte une boule de buratta salée et poivrée et ciseler de la coriandre fraiche.
=> Profitez 😋

Pas eu le cœur de les écraser en purée...
21/09/2025

Pas eu le cœur de les écraser en purée...

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