Carole Equeter

Accueil
België
Chièvres
Carole Equeter

Itinéraire Site Web

Docteur en Sciences, Boulanger-Pâtissier & Femme Passionnée Une passion qui m’a conduite à décrocher le diplôme de boulanger-pâtissier en 2025.

Docteure en sciences en biologie moléculaire, j’ai d’abord exploré le monde du vivant, entre recherche académique et données pharmaceutiques. C’est d’ailleurs lors de ma thèse doctorale à l’Institut Jules Bordet, au contact des patient·es, que j’ai découvert une véritable passion : la vulgarisation scientifique, cet art de rendre compréhensible ce qui paraît complexe. Quelques années plus tard, en posant mes valises à Moulbaix – un petit village niché dans la commune d’Ath – une autre révélation est venue bouleverser ma vie. C’était en 2007 : j’y ai découvert la magie du pain fait maison… encore chaud, et le plaisir de le créer de mes mains.

20/10/2026

SIAL Paris 2026 | Deux journées intenses et inspirantes ! Le cerveau en ébullition et de nouvelles idées plein la tête !
Avec, en prime, le plaisir de retrouver d'anciens clients d'une autre vie professionnelle.

19/10/2026

🌍 SIAL Paris 2026
L'un des plus grands salons internationaux de l'alimentation et de l'innovation agroalimentaire !
Le SIAL, c'est :
🌍 Environ 8 000 exposants issus de 130 pays
🍴 Plus de 400 000 produits présentés
👥 Environ 295 000 professionnels attendus
📍 Près de 280 000 m² d'exposition

Deux journées pour découvrir les tendances de demain, piocher de nouvelles idées, identifier des opportunités et nourrir mes réflexions autour d'un projet entrepreneurial qui me tient à cœur.

16/10/2026

🍂 MASTERCLASS SAISONNIÈRE – ÉDITION AUTOMNALE 🍂
Aujourd’hui, coup de projecteur sur notre délicieux pain à la farine de châtaigne ! 🌰

Un pain de caractère, réalisé à partir d’une farine de riche en saveurs (Label Rouge) et de farine de châtaigne.
Le secret d’une mie parfaitement maîtrisée malgré une teneur globale réduite en gluten ? Un taux d’hydratation optimal et une pincée de science !

Ce pain accompagne à merveille les fromages, mais se prête également aux associations sucrées : miel, confiture de figues, gelée de coing ou encore fruits frais. Un véritable régal !

👩‍🍳 Au programme de cette masterclass, quatre créations automnales :
🍞 Pain aux flocons d’avoine et cranberries
🌰 Pain à la farine de châtaigne
🍂 Flammekueche, la célèbre tarte flambée alsacienne
🍎 Chaussons aux pommes, croustillants et généreusement garnis

📅 Deux dates pour mettre la main à la pâte :
• Lundi 2 novembre, de 13h30 à 18h00 — Plus que 3 places disponibles
• Jeudi 26 novembre, de 18h00 à 22h00 — 6 places disponibles

✨ Envie de savourer l'automne autrement ? Rejoignez-moi pour une parenthèse gourmande où plaisir, savoir-faire et science se rencontrent !

🌐 Informations et inscriptions :
https://www.carole-equeter.com/ateliers/

16/10/2026

🎄 ATELIER « DÉLICES DES FÊTES » – La magie des saveurs authentiques ! ✨

Quel bonheur ! Les deux premières éditions de notre atelier « Délices des Fêtes », organisées mercredi matin et jeudi soir, ont été couronnées de succès et ont fait scintiller les yeux de tous les participants ! 🤩

Le véritable luxe ? Retrouver le plaisir du fait maison, renouer avec les saveurs authentiques d'antan et partager de délicieuses créations avec ceux que l'on aime.

Et bonne nouvelle : cet atelier est également accessible aux débutants !

👩‍🍳 Au programme, quatre créations aussi belles que savoureuses :

- Les cougnoles traditionnelles, moelleuses et généreuses.
- Les sapins briochés, aussi gourmands que décoratifs pour vos tables de fêtes.
- Le panettone poire-chocolat, une délicieuse spécialité italienne qui, dixit les participants, n'a rien à voir avec les versions que l'on trouve dans le commerce !
- Le pain au miel et aux noisettes, idéal pour sublimer vos plateaux de fromages.

📅 Les prochaines dates :

🔴 COMPLET :

- Mercredi 4 novembre – matinée
- Jeudi 5 novembre – soirée
- Lundi 9 novembre – après-midi
- Mercredi 11 novembre – matinée
- Mercredi 2 décembre – soirée

🟢 Encore quelques places disponibles :

- Mercredi 18 novembre – matinée : 5 places
- Jeudi 19 novembre – soirée : 2 places
- Lundi 30 novembre – après-midi : 6 places
- Jeudi 3 décembre – soirée : 9 places
- Jeudi 10 décembre – soirée : 9 places

✨ Envie de faire entrer la magie des fêtes dans votre cuisine ?

Informations et inscriptions :
🌐 https://www.carole-equeter.com/ateliers/

15/10/2026

✨ MASTERCLASS MERVEILLEUX – Dernier rdv en 2026 !

Envie de réaliser des merveilleux aussi beaux que délicieux, dignes des meilleures pâtisseries artisanales ?

Dernière possibilité de rejoindre cette masterclass en 2026 : le vendredi 6 novembre !
Au programme, quatre déclinaisons irrésistibles : le merveilleux classique, au chocolat, au spéculoos et au café.

Des meringues fondantes, des crèmes onctueuses, des jeux de textures et, bien entendu, quelques pincées de science pour comprendre et maîtriser chaque étape !
Du beau, du bon et surtout… du fait maison !

Infos et inscriptions :
https://www.carole-equeter.com/ateliers/

14/10/2026

Aujourd’hui, le premier ATELIER « DÉLICES DE FÊTES » a eu lieu.
Venez vous aussi redécouvrir les saveurs véritables d'antan.

🎄 Au programme, quatre créations aussi belles que savoureuses :
- De traditionnelles cougnoles, tendres et moelleuses.
- De ravissants sapins briochés pour apporter une touche de magie à vos tables.
- Un délicieux pain au miel et aux noisettes, parfait pour accompagner vos plateaux de fromages.
- Et notre panettone poire & chocolat, une véritable invitation au voyage gourmand en Italie !

7 dates affichent déjà COMPLET : 14 et 15/10, 4, 5, 9 et 11/11, 2/12.
Encore quelques possibilités :
- Mercredi 18/11 (matin) : 5 places
- Lundi 30/11 (après-midi) : 6 places
- Jeudi 3/12 (soir) : 11 places
- Jeudi 10/12 (soir) : 10 places

Infos et inscriptions :
https://www.carole-equeter.com/ateliers/

13/10/2026

ATELIER « DÉLICES DE FÊTES » : PANETTONE POIRE & CHOCOLAT

Moelleux, généreux et délicieusement gourmand… Laissez-vous séduire par ce magnifique panettone aux poires et au chocolat, une spécialité italienne qui promet de faire sensation sur vos tables de fêtes ! Une délicatesse à partager ou à offrir pour le plus grand plaisir des gourmands !

🎄 Au programme, quatre créations aussi belles que savoureuses :
- De traditionnelles cougnoles, tendres et moelleuses.
- De ravissants sapins briochés pour apporter une touche de magie à vos tables.
- Un délicieux pain au miel et aux noisettes, parfait pour accompagner vos plateaux de fromages.
- Et notre panettone poire & chocolat, une véritable invitation au voyage gourmand en Italie !

7 dates affichent déjà COMPLET : 14 et 15/10, 4, 5, 9 et 11/11, 2/12.
Encore quelques possibilités :
- Mercredi 18/11 (matin) : 5 places
- Lundi 30/11 (après-midi) : 6 places
- Jeudi 3/12 (soir) : 11 places
- Jeudi 10/12 (soir) : 10 places

Infos et inscriptions :
https://www.carole-equeter.com/ateliers/

12/10/2026

MASTERCLASS COUQUES SUISSES & ESCARGOTS À LA CRÈME : ENCORE UN BEAU SUCCÈS !

La dernière édition 2026 de cette délicieuse masterclass a une nouvelle fois rencontré un très beau succès ce matin !

Un immense bravo à tous les participants pour leurs magnifiques réalisations et leur enthousiasme !

Cette masterclass va désormais prendre une petite pause dans notre agenda gourmand, pour revenir dès le début de l'année 2027.
Place à présent à la magie des fêtes !
Les prochaines semaines seront davantage consacrées aux saveurs festives avec deux ateliers incontournables :
- Délices de fêtes
- Brioches d'ici et d'ailleurs

De quoi mettre la main à la pâte et préparer de merveilleuses gourmandises maison pour les fêtes de fin d'année !

Consultez l'agenda complet et réservez votre place :
https://www.carole-equeter.com/ateliers/

Adresse

12, Rue De L'Eglise
Chièvres
7950

Site Web

http://www.carole-equeter.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Carole Equeter publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.