Paulette Cuisine

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Paulette Cuisine

« Paulette Cuisine » c'est les recettes, les tips culinaires et la vraie vie de Pauline, jeune maman, 29 ans, passionnée et autodidacte de la cuisine.

Ici pas de prise de tête et beaucoup d’humour 👀🤎😜

28/08/2026

En août dans mes assiettes 😋

26/08/2026

Me (re)plonger dans les photos de Saé ✨ C’était pour la promo des ateliers Les Ateliers Culinaires by Paulette_Cuisine 👩🏼‍🍳 👩🏼‍🍳

La dernière photo c’est un « bonus fidélité » selon Sib 😂🤪

31/07/2026

Mes assiettes en juillet ☀️
Tu veux une recette ? Dis-le moi 💛

28/07/2026

🍅 La tarte à la tomate, ma préférée sans hésiter !

2 grosses cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne sur une pâte feuilletée, un peu de chapelure pour absorber le jus, puis des tomates du jardin, du sel, du poivre, quelques pignons de pin et des herbes séchées.

Au four 25 minutes à 180°C… et c’est déjà un délice. Avec une burrata bien crémeuse en plus ? Alors là, c’est irrésistible. (Mais j’en avais pas😂) 🤍

20/07/2026

La recette de pâtes que j’ai posté en story hier vous tente 😋 Vous vous douterez à la photo que j’avais pas prévu d’en faire un post mais bon hein ici on est nature peinture ✨

Linguines du soleil ☀️

J’ai utilisé un mix « arrabiata » de chez Oil & Vinegar (not sponso) qui était composé d’ail déshydraté, de tomates séchées, de piment séchés et de persil. C’est une prépa à réhydrater (d’abord avec de l’eau bouillante puis de l’huile d’olive.) vous pouvez du coup faire le mix vous même facilement.

- Faire revenir dans une casserole avec de l’huile d’olive 2 gousses d’ail puis ajouter 4 belles tomates en dés et 1 courgette jaune. Ajouter la petite marinade. Laisser cuire le temps que les légumes soient fondants.
- Cuire les pâtes et récupérer un peu d’eau de cuisson. - J’ai retiré les pâtes un peu avant leur cuisson totale pour les ajouter à la sauce et finir la cuisson. J’ai remis quelques cuillères d’eau de cuisson dans la sauce et ajoute du persil frais.

C’était des pâtes veggies super faciles et c’était trop bon. Je n’ai évidemment pas pris en photo la TONNE de parmesan 🧀 mise dessus. 😂

Bon appétit ! Dites-moi si vous refaites la recette ça me fait tjrs super plaisir ☀️

10/07/2026

🥵 obligé je te ressors cette idée de recette pour te permettre de survivre à l’été

Des billes de melon creusées avec une cuillère à glace, du jambon Serrano, des billes de mozzarella, du parmesan, basilic, pignons de pins un trait d’huile d’olive et du vinaigre balsamique. 🫶

26/06/2026

Un petit carrousel qui résume parfaitement ce que j’aime cuisiner en ce moment 🤍

De la tarte à la tomate aux rouleaux de printemps, du tartare à la foccacia, en passant par des pâtes au pesto de courgettes ou à l’aubergine & guanciale… du frais, du cru, on adore ! 😋

09/06/2026

🍞🫒 FOCACCIA MAISON

Croustillante à l’extérieur, ultra moelleuse à l’intérieur… et bien plus simple à réaliser qu’on ne le pense 🤍

▪️400 ml d’eau chaude
▪️1 càs de sucre
▪️1 sachet de levure sèche (7 g)
▪️1 càc de sel
▪️470 g de farine
▪️10 càs d’huile d’olive (à l’œil en vrai 👁️)

Dans le bol d’un robot pétrisseur muni du crochet 🪝, mélanger l’eau, le sucre et la levure pendant 2 min. Ajouter la farine et le sel, puis incorporer l’huile d’olive tout en pétrissant.

Laisser lever 2 à 4 h. Déposer ensuite la pâte dans un plat généreusement huilé, former les creux du bout des doigts, ajouter les garnitures de votre choix 🫒🍅🌿 et laisser reposer encore 45 min.

Un dernier filet d’huile d’olive et hop au four 🔥 35 min à 200-220°C (selon votre four).

Résultat : une focaccia dorée, parfumée et impossible à partager 😍

16/04/2026

Dans ma pellicule Food en mars 🍽️
Sans chichis, sans calculer, bienvenue dans mes assiettes 😋

1- lunch chez
2- Ramen du bonheur option chaise bébé dans les pieds
3- pâtes aux poivrons 🌶️
4- gnocchis tomates & aubergine 🍆
5- shoot avec .photographie qui finira dans une tite soupe 🍜
6- vol au vent by
7- pasta chair à saucisse italienne 🇮🇹
8- un p’tit dessert aux amandes pour un atelier
9- des toasts au houmous & poivrons confits 🤤
10- toujours plus de sushis maison 🍱

La vraie vie finalement 🤪

Adresse

Hannut
4280

Téléphone

+32491596236

Site Web

https://www.instagram.com/paulette_cuisine/?hl=fr

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