Fire and steel

24/05/2026

17/05/2026

Lamslever, koriander, citroenthijm, look, rozemarijn en een aperoke met sinaasappelthijm, rabarbersiroop, pepermunt en een geurtje dry gin. Love my personal supermarket...

16/05/2026

They make it work...mijn kleine vrienden,...het begin van mijn lekkere ingrediënten is hun harde werk.

11/05/2026

De zoete geuren van de eerste oogst...pepermunt, citroenthijm, sinaasappelthijm, rozemarijn...de tuinman haalt zowaar de geuren van de Marokkaanse lente naar hier.

03/05/2026

Wat een plezier om weer samen te werken met .be
When passion meets friendship ...
Hot and smokey speklappen, lamsbout en filet-pûr van't rund, gemarineerd in mosterd, look en sinaas.
Patatjes in de paëlla pan met kruiden uit het veld van de tuinman, ratatouille van gegrilde groenten en een Grieks getinte looksous met dille.
Niet te vergeten de attente verwennerij en heerlijke wijn van ...
Dit was een heerlijke cocktail van food, drinks, ambiance, setting en kleurrijke culturen....loved every second of it

01/05/2026

Graag bakt de kok vandaag weer deze keer op de opening van de zomer af op Stixn outdoor entertainment in Herent...looksaus met dille, spicy orange chutney met gember, nekgebraad traag gegaard en gebakken ajuintjes uit de grote pan. Alles in één smakelijke burger.
We bakken bij naast

24/04/2026

En na een geslaagde sunset-apero was er enkel nog....rust.

17/04/2026

Van wilde winterse plannen en het harde werk naar de zoete bloesem, het nieuwe leven, het eerste resultaat en het zicht op wat komen gaat

24/03/2026

En de tuinman, hoewel al op na zijn winterslaap en boordevol energie en ideeën voor het nieuwe seizoen, wou nog even zitten, rustig wakker worden en genieten van al het moois rondom...