Yurda's keuken

29/10/2025

22/12/2024

14/12/2024

🌿 Türk Rokası: Doğanın Hikmeti 🌿

Rokayı her zaman çok severdim ama bu kadar dayanıklı ve bir o kadar da faydalı bir bitki olduğunu bilmiyordum!
Doğrusu… böyle bir sevgim varsa, mutlaka bir hikmeti olmalıydı, değil mi? 🤭

Her yaprağında vitamin ve sağlık gizli… Üstelik Türk rokası, başka bir harika! 👌 Lezzetiyle farkını hissettiriyor, faydalarıyla gönülleri fethediyor.

Salatalarda, mezelerde ya da sade haliyle… Türk rokası, sofralarımıza doğanın ne büyük bir armağan olduğunu hatırlatıyor. 💚

👉 Peki ya siz? Türk rokasıyla en çok hangi tarifi seviyorsunuz? Yorumlarda paylaşın!

08/12/2024

Ev yapımı labne, emek emek kuruttuğum domatesler ve taptaze dağ kekiği... Daha başka ne ister ki bu damak? 🥰 Kendi ellerimle hazırladığım bu üç lezzet bir araya geldiğinde, sofram bir şölene dönüşüyor. Doğallık ve emeğin bu kadar uyumlu olduğu bir tabaktan daha fazlasını hangi gurme arar?

05/12/2024

Yemeğe gelen konukların çocuklarına, 10 aylık bile olsalar, sofra hazırlığında da yetişkin gibi davranmayı seviyorum. Çünkü her ne kadar akılları tam anlamasa da, gördükleri, duydukları ve yaşadıkları her şeyi bilinçaltına kaydettiklerine inanıyorum. Onlara bir birey olarak değer verdiğimizde, fark edilmenin ve ciddiye alınmanın sıcaklığını hissederler.

Tabii ki, sonrasında annenin rahatlığına uyum sağlayarak düzeni yeniden şekillendiriyoruz. Çünkü bir anne ne kadar huzurlu ve rahat olursa, çocuğun da o kadar mutlu ve dengeli olacağına inanıyorum. Sofra hazırlığının sıcaklığını ve samimiyetini herkesin hissedebileceği bir atmosfer yaratmak, bu süreçte en önemli detaylardan biri. Hem çocuğa birey olarak değer vermek hem de annenin konforunu gözetmek, aile içinde huzur ve mutluluğun anahtarıdır.

26/05/2024

Dilim varmıyor söylemeye lakin.... Bu sene yaz gelmeyecek gibi 🫢
Madem iklim son bahar muamelesi yapıyor ve biz bu yıl yine D vitamini eksikliği çekeceğiz. Kışa tedbir alalım.

Ilik suyu ve faydaları....

Kemik suyu tam bir kolajen kaynağıdır. Hem sağlık hem de güzellik için vazgeçilmez bir besindir. Ciltte gözle görülen yaşlanma genellikle kolajen azalmasından kaynaklanmaktadır. Cildimizdeki yaşlanma belirtilerini yavaşlatmak için çok faydalıdır.

Kemik suyu içerisindeki glucosamine eklem sağlığımız için son derece faydalı. Kemiğin içinde yer alan ilik insan vücudundaki ilik ile aynı olduğundan kemiklerin güçlenmesini destekler. Uzmanlar gelişim çağındaki çocukların, ergenlerin ve hamilelerin düzenli tüketmesini tavsiye eder. Kemik suyu ilerleyen yaşlarda ortaya çıkan kemik erimesini önler. Diz ağrısı çekenlerin çok iyi bildiği glukozamine ve kondroitin gibi bileşenler için de çok iyi bir şifa kaynağıdır.

Kısık ateşte uzun süre pişirmek, kolajen, glutamin, prolin, glisin gibi çok kıymetli bileşen ve aminoasitlerin açığa çıkmasını sağlıyor. Uzmanlar kemik suyunun; kalsiyum, magnesyum, fosfor, silikon, sülfür gibi mineralleri vücudun kolayca emebileceği bir formda içerdiğini belirtiyor.

İkinci beyin olarak adlandırılan bağırsak florasının düzelmesinde kemik suyunun çok büyük faydası bulunmaktadır. Bağırsakların ve midenin iyi çalışmasını destekleyerek; hazımsızlık, şişkinlik ve kabızlık gibi sağlık sorunlarını önler. Kronik hastalığın başlangıcına sebep olduğu düşünülen sızıntılı bağırsak sendromu için pek çok uzman kemik suyunu öneriyor.

İçeriğindeki mineraller sayesinde bağışıklığımız güçleniyor. Antioksidan özelliği olan kemik suyu, uykusuzluk ve yorgunluk gibi rahatsızlıklara yakalanma riskini azaltıyor.

Kas yapısını güçlendirdiğinden sporcularında tüketmesi gereken besinler arasındadır.

25/05/2024

Ve kahvaltı.....
İnsanların en memnun, mutlu, mesut ve kompleksin hallerine sadece kahvaltıda raslarsınız.
Çünkü en çok ozaman yemek yemeyi hak ederiz. 10 eya 12 saat aç kaldıktan sonra bu bir ihtiyaç. Diğer öğünler ise teferruattır 😋

16/11/2023

Her perşembe, sali ve 2 haftada bir çarşamba günlerim yoğun sipariş içeren günlerim.
Geriye pazartesi ve cuma günleri kaliyor.
Onlarında 1i, haftalik sipariş listesini hazırlamak ve alışveriş yapmakla, diğeri ise (haliyle) temizlik ile geciyor.
Birde cumartesi, pazar var diyorsunuz ...
O günlerde çok sevdiğim konuk ağırlamak la güzelleşiyor 🥰

16/11/2023

Sabahlardan bir sabah,
Solmak üzere olan çiçeklerin,
Hâlâ güzelliklerini korudukları
Bir sabaha.
Gerçi...
Sabah olalı,
Gün ayalı
Ben uyanalı
Hayli bir vakit oldu...
Yani kısacası
Günaydın 🥰