22/02/2023
Het keramiek waar de Kamado grill grotendeels uit bestaat, isoleert de warmte en geeft een andere hitte straling. Waardoor het vlees, vis of een ander gerecht meer zijn vocht behoudt en dus malser blijft.
Dankzij de keramische constructie kan de temperatuur constant gehouden worden en kan je de graden redelijk nauwkeurig regelen. De veelzijdigheid van dit toestel is ongekend. Grillen, roken, bakken, stomen en slow cooking doe je op een Kamado.
model op wielen inclusief grillrooster en zijplanken
thermometer in °C en °F
beschikbaar in 3 kleuren : groen, zwart & rood
vervaardigd uit geëmailleerd keramiek en staal
Optioneel: heat deflector, pizza steen, gietijzeren rooster, set roosters, chicken sitter, braadspit, beschermhoes, houtskoolstarter, aspook, hittebestendige handschoen, spatel, bbq tang, bbq borstel, easy lighters en roosterclip.
SLOW COOKING
Bij slow cooking komt het vlees best niet rechtstreeks in contact met de warmte van de kolen en is het gebruik van een heat deflector of een set roosters (inclusief warmteplaten) aangeraden.
Een heat deflector is een plaat vervaardigd uit keramiek die u tussen het vuur en het vlees plaats. Hierdoor is er geen direct contact en kan je makkelijk indirect grillen. Ideaal om grote stukken vlees rustig te laten garen.
Een set roosters bestaat uit meerdere levels, waardoor dit meer plaats creëert en je op verschillende temperaturen kan bakken. De 2 halve roosters kunnen op verschillende niveaus gelegd worden. Een halve rooster verwijderen kan ook handig zijn om bijvoorbeeld kolen bij te vullen. Indirect grillen wordt mogelijk door de 2 halve warmteplaten samen te gebruiken. Een combinatie van direct en indirect grillen is ook mogelijk door 1 warmteplaat te gebruiken. Zo kan je bijvoorbeeld het vlees enkele minuten toeschroeien boven de kolen om vervolgens verder te laten garen in de zone boven de warmteplaat.
