Fancy Cake

L’atelier Fancy Cake est un lieu dédié à la cuisine et à la pâtisserie.
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Nous transmettons notre savoir-faire avec pédagogie et convivialité, à travers des cours, ateliers et expériences uniques.

01/08/2026

💡 5 clés pour réussir en pâtisserie

La pâtisserie demande précision et patience, mais avec quelques bonnes pratiques, tu peux facilement améliorer tes créations !

👉 Avec ces conseils, tu mets toutes les chances de ton côté pour réussir tes desserts !

A l’atelier, nous aimons partager des astuces pour t’aider à progresser en pâtisserie.

Et toi, quelle est ta meilleure astuce ?

01/08/2026

💡 Astuce du vendredi : ne jette plus tes cookies ramollis

Tes cookies ont perdu leur croustillant et tu ne sais pas quoi en faire ? Bonne nouvelle : il existe des solutions simples pour leur redonner une seconde vie !

01/08/2026

💡 Astuce du vendredi : réussis ta pizza maison en évitant l’erreur la plus fréquente !

Faire une pizza maison savoureuse et croustillante est à la portée de tous avec quelques bons réflexes !

01/08/2026

💡 Astuce du vendredi : réussis tes macarons maison

Les macarons peuvent sembler délicats à réaliser, mais avec quelques astuces, tu peux obtenir des coques parfaites et gourmandes !

A l’atelier , nous prenons soin de partager tout notre savoir-faire accompagné des meilleures astuces.

Et toi, as-tu déjà tenté de faire des macarons maison ?

01/08/2026

👩‍🍳🧁 Le samedi matin, on cuisine en famille !

Et si vous partagiez un moment gourmand avec votre enfant ?

A 4 mains, vous réaliserez de délicieuses recettes dans une ambiance conviviale, repartirez avec vos créations et, surtout, de précieux souvenirs.

Ces ateliers sont l’occasion de prendre le temps, de découvrir de nouvelles techniques, de gagner en confiance et de partager un moment de complicité.

📅 Des ateliers parent-enfant sont organisés tous les samedis matin. Retrouvez les thèmes et toutes les infos pratiques sur www.fancycake.be

01/08/2026

🍰 Envie de progresser en pâtisserie ?

Notre Académie Entremets est pensée pour celles et ceux qui souhaitent aller plus loin que la simple réalisation d’une recette.

Au fil des ateliers, vous apprendrez à maîtriser les techniques qui font la différence : biscuits, crémeux, mousses, inserts, croustillants, glaçages, montages et finitions. Vous comprendrez comment construire un entremets équilibré, tant au niveau des saveurs que des textures.

Plus qu’un cours, c’est un véritable parcours d’apprentissage qui vous permettra de gagner en précision, en autonomie et en confiance pour créer des desserts dignes des plus belles pâtisseries.

Que vous soyez passionné, amateur exigeant ou désireux de perfectionner votre technique, l’Académie Entremets vous accompagne étape par étape.

📅 Les inscriptions pour la prochaine session sont ouvertes.

Parce qu’un bel entremets ne s’improvise pas… il se construit avec méthode, passion et savoir-faire.

01/08/2026

Imaginez des choux bien développés, une pâte légère et croustillante, de généreux craquelins, des garnitures onctueuses et un pochage digne des plus belles vitrines de pâtisserie…

Lors de cet atelier, vous apprendrez toutes les techniques indispensables pour réussir vos choux de A à Z : la pâte à choux, le craquelin, les différentes crèmes, le pochage, le montage et les finitions. Vous repartirez avec des astuces de professionnels pour reproduire facilement cette gourmandise à la maison.

📅 Les prochaines dates sont ouvertes à la réservation.

01/08/2026

Les macarons n’auront plus de secret pour vous !

Craquants à l’extérieur, délicieusement fondants à l’intérieur… Les macarons fascinent autant qu’ils intimident. Pourtant, avec les bonnes techniques, ils deviennent accessibles à tous.

Lors de notre atelier, nous vous guidons pas à pas pour réussir des coques régulières, une belle collerette, une cuisson maîtrisée et des garnitures gourmandes. Vous comprendrez les gestes essentiels, les erreurs à éviter et repartirez avec toutes les clés pour les refaire chez vous en toute confiance.

Depuis plus de 10 ans, cet atelier est l’un des grands classiques de Fancy Cake et a déjà permis à des milliers de passionnés de maîtriser cet incontournable de la pâtisserie.

📅 Les prochaines dates sont ouvertes à la réservation.

Prêt(e) à relever le défi et à impressionner vos proches avec des macarons aussi beaux que délicieux ?

01/08/2026

🍝 Les pâtes fraîches maison… un savoir-faire qui change tout.

Et si, à la rentrée, vous appreniez à réaliser vos propres pâtes fraîches comme un véritable artisan ?

Au cours de cet atelier, vous découvrirez les techniques pour préparer une pâte parfaitement équilibrée, la travailler, l’abaisser et façonner différentes formes de pâtes. Vous apprendrez également à les accompagner de sauces gourmandes qui les subliment.

Que vous soyez débutant ou passionné de cuisine italienne, vous repartirez avec des gestes simples, des astuces de chef et l’envie de refaire ces recettes à la maison pour vos proches.

📅 Retrouvez les ateliers de pâtes fraîches à la rentrée, les réservations sont déjà ouvertes.

Parce que les meilleurs repas sont souvent ceux que l’on prépare de ses propres mains… 🇮🇹

31/07/2026

💡 Astuce du vendredi : réussis ta pâte fraîche maison

Faire des pâtes fraîches maison, c’est plus simple qu’on ne le pense… et tellement meilleur !

A l’atelier , nous adorons partager des astuces pour sublimer les recettes du quotidien avec créativité et gourmandise.

Et toi, as-tu déjà essayé de faire tes pâtes fraîches maison ? 😊

Adresse

Rue De Bruxelles 34-36
Wavre
1300

Site Web

http://www.fancycake.be/

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