29/10/2025
Ето я и рецептата за този бърз и лесен чийзкейк без печене
Блат:
2 пакета чаени бисквити с вкус на масло/мляко
250гр. разтопено масло.
Бисквитите са натрошават и заливат с маслото и се правят на блат, който се оставя да стегне в хладилник, междувременно приготвям крема.
Крем:
500гр. маскарпоне се разбиват със
100гр. пудра захар, ванилия и
100гр. крема сирене
В друга купа смесвам
250мл. течна сладкарска сметана и
100гр. пудра захар. Първо бъркам леко, докато се смесят съставките, след това -3,4мин. разбивам на висока скорост до твърди връхчета.
Смесвам двата крема като добавям сметаната на 3,4 пъти. Запечатвам със стреч фолио и оставам в хладилник да стегне за няколко часа.
Заливка:
100гр. бял шоколад, добавен към 200мл. гореща течна сметана, бъркам до пълно разтопяване, след което оставям да изстине, да се изстуди и заливам.
Ако не искате са е много сладък, може да намалите грамажа на пудрата захар.
Декорацията е по желание и ваше въображение!
