Suellen Receitas

Suellen Receitas As receitas da vovó são mais do que simples instruções culinárias; são verdadeiros tesouros de afeto

06/12/2025

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes

Massa:
• 3 cenouras médias descascadas e raladas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
• 1 xícara de chocolate em pó
• ½ xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara de leite

Modo de Preparo
1. Prepare a massa
• No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até ficar homogêneo.
• Despeje em uma tigela e acrescente o açúcar e a farinha de trigo, misturando bem.
• Por último, adicione o fermento delicadamente.
2. Asse o bolo
• Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até que o palito saia limpo.
3. Prepare a cobertura
• Em uma panela antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.
• Acrescente o chocolate em pó, o açúcar e o leite, mexendo sempre até engrossar.
4. Finalize
• Despeje a cobertura quente sobre o bolo já assado e ligeiramente morno.
• Deixe esfriar antes de cortar em fatias.

06/12/2025

Bolo Red Velvet

Ingredientes da Massa
• 350 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga (ou margarina)
• 300 g de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó 50%
• 3 ovos
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 350 ml de leite
• 1 colher (sopa) de suco de limão puro
• Corante vermelho (a gosto)

Ingredientes do Recheio (Cream Cheese Frosting)
• 100 g de manteiga
• 400 g de cream cheese
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 e 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo da Massa
1. Misture o suco de limão com o leite e reserve (vai virar um buttermilk caseiro).
2. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
3. Acrescente a essência de baunilha e os ovos, batendo bem.
4. Em uma tigela separada, peneire a farinha, o chocolate e o fermento.
5. Vá adicionando os secos e o leite com limão alternadamente na batedeira, até formar uma massa homogênea.
6. Acrescente o corante vermelho até atingir a cor desejada.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 1 hora, ou até passar no teste do palito.
9. Deixe esfriar.
💡 Dica: Guarde algumas raspinhas da massa para usar na decoração final.

Modo de Preparo do Recheio
1. Bata a manteiga até ficar cremosa.
2. Acrescente o cream cheese e a essência de baunilha, batendo até incorporar.
3. Adicione o açúcar de confeiteiro peneirado e bata até formar um creme liso e consistente.

Montagem e Finalização
1. Corte o bolo ao meio (ou em três camadas, se preferir).
2. Recheie com o creme de cream cheese.
3. Cubra todo o bolo com o mesmo creme.
4. Finalize decorando com as raspinhas da massa reservadas.

06/12/2025

Bolo de Limão

Massa
• 3 ovos
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo
• ½ xícara de suco de limão
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento químico para bolos

Cobertura
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• Suco de 2 limões
• Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo
1. Preparação da forma e forno
• Unte uma forma de 20 cm de diâmetro com margarina e farinha.
• Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Prepare a massa
• No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e o suco de limão por 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
• Transfira para uma tigela e adicione a farinha aos poucos, misturando bem.
• Acrescente o fermento e misture delicadamente.
3. Asse o bolo
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.
• Deixe esfriar e desenforme cuidadosamente.
4. Prepare a cobertura
• Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até formar um creme firme.
5. Finalize e sirva
• Espalhe o creme sobre o bolo e decore com raspas de limão.
• Sirva e aproveite!

06/12/2025

Bolo de Chocolate Fofinho

Ingredientes
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó (ou cacau em pó, para um sabor mais intenso)
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 ovo grande
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo
• 3 colheres (chá) de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de café quente (forte)

Modo de Preparo
1. Misture os secos
• Em uma tigela grande, peneire e misture a farinha, o chocolate, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
2. Adicione os úmidos
• Acrescente o ovo, o leite, o óleo e o extrato de baunilha.
• Misture até formar uma massa homogênea.
3. Incorpore o café quente
• Adicione o café quente aos poucos e mexa delicadamente até a massa ficar lisa e brilhante.
4. Asse o bolo
• Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos.
• Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
5. Finalize
• Espere amornar para desenformar.
• Depois é só rechear ou cobrir a gosto (brigadeiro, ganache ou calda de chocolate são ótimas opções).

06/12/2025

BOLO DE LARANJA

INGREDIENTES:
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ¾ xícara(chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 200 ml de suco de laranja

MODO DE PREPARO:

1. Numa tigela coloque os ovos e o açúcar e bata muito bem com um fouet. Adicione o óleo e bata um pouco mais. Acrescente o suco de laranja e misture bem.
2. Coloque a farinha de trigo, aos poucos, batendo bem a cada adição. Junte o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
3. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
5. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
6. Agora é só saborear essa delícia de bolo de laranja!

06/12/2025

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

INGREDIENTES:

- 2 xícaras de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo de soja
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 2 xícaras de chá de fubá de milho
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
- Goiabada cortada em cubos e passada na farinha de trigo a gosto

MODO DE PREPARO:

1- Para começar a receita do bolo de fubá com goiabada, adicione duas xícaras de leite em um liquidificador.
2- Em seguida adicione também meia xícara de chá de óleo de soja. Adicione também três ovos.
3- Agora adicione duas xícaras de chá de açúcar refinado e duas xícaras de chá de fubá. Agora tampe o liquidificador e bata tudo muito bem.
4- Quando todos os ingredientes estiverem bem batidos, desligue o liquidificador e transfira a massa para um bowl.
5- Feito isso adicione uma xícara e meia de farinha de trigo. Adicione a farinha aos poucos e vá sempre peneirando.
6- Depois de ter colocado toda a farinha, adicione também uma colher de sopa de fermento em pó e mexa tudo muito bem
7-Agora transfira a massa do bolo para uma forma untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo
8- Feito isso, adicione goiabada a gosto, cortada em cubos pequenos. Uma dica é você passar os cubos de goiabada na farinha de trigo, esse truque evita que os pedaços de goiabada desçam para o fundo da forma.
9- Coloque os cubos de goiabada por cima da massa do bolo, sem afundá-los
10- Feito isso leve essa massa ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 35 minutos.
11- E ficou pronto o nosso maravilhoso bolo de fubá com goiabada, agora é só você servir.

06/12/2025

Bolo Mesclado

Ingredientes
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo
1. Prepare a massa
• Bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme claro.
• Acrescente o leite e, aos poucos, a farinha de trigo, misturando bem até ficar homogêneo.
2. Separe a massa
• Divida a massa em duas partes iguais.
• Em uma delas, misture o chocolate em pó até incorporar completamente.
3. Monte o efeito mesclado
• Em uma forma untada e enfarinhada, despeje alternadamente colheres da massa branca e da massa de chocolate.
• Use um garfo ou espátula para criar movimentos suaves, formando o efeito mesclado.
4. Asse o bolo
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

06/12/2025

Bolo de Coco Simples e Fofinho

Ingredientes
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 200 g de coco ralado fresco
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo
1. Preparar os ovos
• Separe as claras das gemas.
• Bata as claras em neve e reserve.
2. Misturar os ingredientes úmidos
• Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina por cerca de 3 minutos, até formar um creme claro e homogêneo.
3. Adicionar os secos e líquidos
• Acrescente aos poucos o leite, a farinha de trigo, o coco ralado e uma pitada de sal, batendo sempre.
4. Incorporar as claras e o fermento
• Desligue a batedeira e adicione as claras em neve delicadamente, junto com o fermento em pó, misturando com uma espátula.
5. Assar o bolo
• Unte uma assadeira com manteiga e farinha.
• Despeje a massa na assadeira e leve ao forno preaquecido a 210 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
• ⚠️ Dica: Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
6. Finalização
• Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
• Polvilhe coco ralado por cima ou faça furinhos na massa ainda morna e despeje uma calda simples para um bolo mais molhadinho.

06/12/2025

BOLO FORMIGUEIRO

INGREDIENTES:

- 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- ½ xícara de chá de granulado
- 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

- No liquidificador bata os ovos o óleo o leite e o açúcar por 2 minutos.
- Em uma tigela adicione farinha de trigo e a massa do liquidificador misture com auxílio de um fouet.
- Acrescente o granulado e o fermento em pó e continue misturando até o fermento dissolver.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo e leve para assar.
- O bolo formigueiro é assado em forno pré-aquecido a 180° graus de 40 a 45 minutos ou até colocar o palito e ele sair limpo.
- Quando o bolo formigueiro estiver morno passe uma faca nas laterais da forma para ajudar a desenformar.
- Agora desenforme o bolo formigueiro e já estará pronto para ser servido.

06/12/2025

Bolo de Milho de Lata Cremoso

Ingredientes
• 1 lata de milho verde escorrido (200 g)
• 3 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 100 g de manteiga derretida
• 1 xícara de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo
1. Preparação inicial
• Pré-aqueça o forno a 180 °C.
• Unte uma forma média com manteiga e farinha.
• Escorra o milho e derreta a manteiga.
2. Bata a mistura
• No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite condensado e a manteiga até obter um creme homogêneo.
3. Adicione os secos
• Transfira a mistura para uma tigela.
• Acrescente a farinha peneirada e o sal, misturando delicadamente.
• Junte o fermento e incorpore suavemente.
4. Asse o bolo
• Despeje a massa na forma.
• Leve ao forno por 35 a 45 minutos, até dourar e firmar.
• Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
5. Finalize e sirva
• Retire do forno, deixe amornar e desenforme, se desejar.
• Sirva morno ou frio.

Endereço

Rua Maranhão, 128
Araucária, PR
86050-000

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