SanCeli Massas & Cia

20/08/2024

18/07/2023

Bolo de Chocolate é o Melhor e o Mais Molhadinho que eu já Comi na Minha Vida! 😍
Ingredientes:
4 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
5 colheres de sopa cheias de açúcar
1/2 xícara de leite
3 colheres de sopa de Nescau
3 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos por uns 5 minutos, depois adicione os secos( menos o fermento) e bata novamente até tudo se misturar, adicione o fermento e misture novamente, unte uma forma com manteiga e Nescau e despeje a massa, asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos!
Para a ganache de chocolate super brilhante e aveludada: 300 gramas de chocolate em barra + 2 caixinhas de creme de leite, derreta os dois ingredientes no microondas de 30 em 30 segundos sempre mexendo, quando tudo derreter adicione uma colher de sopa de manteiga e mexa bem, reserve.
Para a montagem: corte o bolo em três partes iguais e recheie todas as camadas com o ganache super cremoso, o restante de ganache que sobrar passe nas laterais do bolo, deixe gelar por 15 minutinhos! Sirva.

18/07/2023

Mini quiche de palmito 😋😋

Ingredientes:

1 xícara de chá de farinha de amêndoas
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 ovo
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 lata de palmito picado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de chá de creme de leite
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180 graus.

Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a manteiga sem sal, o ovo, o sal e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.

Divida a massa em 12 porções e coloque cada porção em uma forma para mini quiche.

Pressione a massa contra o fundo e as laterais das formas, formando uma casquinha.

Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.

Adicione o palmito picado e refogue por alguns minutos até que ele esteja macio.

Em uma tigela, misture o queijo parmesão ralado, o creme de leite, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino.

Adicione o refogado de palmito à tigela e misture bem.

Coloque o recheio nas formas de mini quiche, preenchendo até 3/4 da altura.

Leve as mini quiches ao forno e deixe assar por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas e firmes ao toque.

Retire do forno, salpique salsinha picada por cima e sirva quente.

Espero que goste desta receita! Bom apetite!