Receitas Práticas

07/09/2024

07/09/2024

A Levedura de cerveja: o que é, benefícios (e como consumir).

A levedura de cerveja, ou levedo de cerveja, é um fermento natural que contém ótimas quantidades de vitaminas do complexo B, como ácido fólico e vitamina B3, e minerais, como cromo e zinco, que ajudam no aumento da massa muscular e fortalecem o sistema imunológico.

Além disso, a levedura de cerveja também é considerada um probiótico, que são bactérias benéficas que mantêm a saúde da flora intestinal, ajudando a tratar situações como prisão de ventre, diarreia e síndrome do intestino irritável. Entenda mais sobre os benefícios dos probióticos.
A levedura de cerveja é um suplemento nutricional proveniente do fungo inativado, conhecido como Saccharomyces cerevisiae, sendo comercializada em farmácias e lojas de produtos naturais, na forma de cápsulas ou em pó.

07/09/2024

07/09/2024

Tempero de Restaurante.

INGREDIENTES:
50g de páprica doce.
10g de cebola alho e salsa desidratado.
40g de cominho em pó.
60g de páprica picante.
5g de manjerona.
6g de cheiro Verde.
15 a 30g de orégano.
2 colheres de sopa de açafrão da terra.
1 colher de sopa de pimenta calabresa.
1 colher de sopa de gengibre desidratado.
1 colher de sobremesa de noz-moscada.
1 colher de chá de canela em pó.

MODO DE PREPARO:
- Usando um mix, processador, ou liquidificador, coloque a páprica doce, a cebola-alho e salsa desidratada, cominho em pó, a páprica picante, o manjericão, a manjerona, o cheiro verde, o orégano, o açafrão da terra, ass pimenta calabresa, o gengibre desidratado, a noz-moscada ralada, a canela em pó.
Ao processar ficará um cheiro maravilhoso, e você poderá temperar feijão, ensopados, refogados, carnes, peixes, ele vai bem a qualquer hora.

05/09/2024

TEMPERO VERDE : TEMPERO DE ERVAS:

- Sal grosso do Himalaia ou do Caribe.
- Hoje estou usando o Tomilho, mas pode ser alecrim, endro e manjericão ou fazer um mix de todos eles.
- Agora bata tudo no liquidificador até pulverizar.
- Guarde em um recipiente para temperar o que desejar: carnes, sopas, saladas e caldos

04/09/2024

SHAKE CASEIRO DE PROTEÍNAS PARA GANHO DE MASSA MUSCULAR.

100g de aveia.
1 banana.
240ml de leite integral.
150g de yorgute grego.
10g de cacau natural.
240ml de água.
Uma xícara de gelo.
Canela a gosto.

MODO DE PREPARO:
- Coloque no liquidificador a aveia, a banana, o leite, o yorgute e bata até ficar homogênea.
- Para dar sabor coloque o cacau, a água, o gelo e a canela a gosto.
- Bata tudo no liquidificador e quando ficar uma mistura homogênea e cremosa está pronto.

04/09/2024

HIPERCALÓRICO PARA GANHO DE PESO.

INGREDIENTES:
850g de farinha de aveia.
400g de leite integral.
400g de achocolatado em pó.
400g de amendoim torrado e descascado, sem sal.
OBS: Toda vez ao consumir misturar 100g de farinha de arroz.

SUGESTÃO DE CONSUMO:
200 a 400ml de água ou leite.
5 colheres (sopa) de hipercalórico caseiro.
4 colheres bem cheias (100g aproximadamente).
- Bata tudo no liquidificador, caso queira mais cremoso, acrescente 200ml de leite e tome duas vezes entre suas refeições principais:
- café da manhã.
- almoço (hipercalórico).
- jantar (hipercalórico).

MODO DE PREPARO:
- Começar triturando aos poucos todo amendoim torrado e vá colocando em um pote.
- Agora colocamos aos poucos a farinha de aveia no pote e vá fechando para misturar todos os ingredientes. Repita o processo até acabar.
- Repita o processo novamente com o achocolatado em pó.
- Faça também com o leite em pó.
- Antes de fechar o pote definitivamente, pegue uma colher e olhe, caso esteja com uma só cor, está pronto.

04/09/2024

Cupcakes, Muffins ou Bolinhos de Fubá.

INGREDIENTES
1/2 copo de 200ml de farinha de trigo.
1/2 copo de 200ml de fubá.
1/2 copo de açúcar.
1/2 copo de milho cozido, pode ser o de latinha.
6 colheres (sopa) de azeite de oliva.
100ml do caldo de laranja.
2 ovos inteiros.
1/2 colher (sopa) de fermento químico para bolo.
100ml de leite de coco.
1 colher de chá de raspas de laranja.
12 formas de empadas, 0,03.

SUGESTÃO DE COBERTURA
Açúcar refinada.
Canela em pó.
Chocolate 70% amargo.
Coco ralado.
Granulado colorido.
Leite condensado.

MODO DE PREPARO
- Ligar o forno a 60 graus e na medida que ele aquece, faça a massa.
- Coloque no liquidificador os dois ovos, leite de coco, azeite, milho verde, as raspas de laranja e bata por 3 minutos.
- Coloque o açúcar e o fubá e bata por 2 minutos.
- Coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
- Pegue as formas e passe manteiga, polvilhe com fubá.
- Despeje a massa cobrindo 3/4 da forma, pois irá crescer.
- Colocar as forminhas em uma assadeira e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos, até esperar um palitinho e ele sair limpo.
- Não o desinformar quente, cubra com a cobertura desejada.

02/09/2024

Receita

Coziinhe 800g de batata em fogo médio por 15 minutos.
Mexa em uma panela óleo, pique 1 cebola e 2 dentes de alho e misture com 150g de bacon cortados fininhos, misturados com 100g de linguiça de caça. Misture um pimentão vermelho cortado fininhos
200g de cogumelos cortados finos com pimenta do reino e orégano.
Cozinhe 4 batatas com água e gelo, retirar a pele e deixe esfriar.
Rale-as e misture, com 2 ovos, acrescente sal e areto picadinho.
Em uma assadeira untada redonda
coloque um pouco da mistura de batatas com areto e ovos.
Acrescente os demais ingredientes.
Coloque o restante da mistura de batata. Acrescente 50gr de queijo.
Asse por 190g por 10 minutos.