17/08/2020
BOLO DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE LEITE NINHO.
Ingredientes:
Massa:
150 ml de leite
3 ovos
6 colheres de Nescau
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de trigo
1 xícara de açúcar
2 colheres razas de fermento em pó químico.
Depois de bater tudo na batedeira ou na mão mesmo, deixe para colocar o fermento por último e apenas misture a massa, não precisa bater de novo, apenas misture bem. Deixar o forno pré aquecido a 10 minutos a 180°.
Assar por + ou - 30 minutos.. abra o forno depois de uns 30 minutos para não acontecer dele afundar. Fure com uma faca ou palito, se sair limpo está pronto seu bolo.
Depois de frio, corte ao meio.
Para umidecer a massa do bolo, use um pouco de leite com açúcar ( também pode acrescentar essência de baunilha ) cuide para não deixar muito doce e com uma colher vá umidecendo a massa, as duas partes.
Recheio:
1 caixa de leite condensado
6 colheres de leite em pó Ninho
1/2 xícara de leite integral
1 colher de margarina
Misture tudo na panela ainda desligada, depois ligue a fogo médio para baixo e comece a mexer sem parar, para não queimar.. quando começar a desgrudar do fundo da panela está na hora de desligar.. cerca de 15 minutos mais ou menos.
Coloque a mistura depois de fria em um saquinho de confeitar com bicos, ou então aqueles plásticos mais firmes de embalar alimento e corte apenas a pontinha e comece a sua decoração : )