Pratos doces e salgados da clenir Kriegue

06/12/2025

Deus me despertou às 3 da madrugada com esta revelação direcionada a você: "Você é um problema para o Inimigo!" Eu vou te explicar... Se tudo fosse fácil pa...

31/05/2025

30/03/2025

Bolo kiko

30/03/2025

30/03/2025

30/03/2025

Feijão Tropeiro Mineiro Tradicional

Ingredientes
2 xícaras de feijão carioca cozido e escorrido (al dente, sem caldo)
200g de bacon em cubos
1 gomo de linguiça calabresa em cubos
1/2 paio em rodelas (opcional)
4 dentes de alho picadinhos
1 cebola média picada
1/2 pimentão verde em cubos (opcional)
2 ovos
1 e 1/2 xícara de farinha de mandioca (ou de milho)
1 maço de couve manteiga fatiada fininha
Cheiro-verde a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite ou óleo para refogar

Modo de preparo

Aqueça uma panela grande (de preferência de fundo grosso) e frite o bacon até começar a dourar. Acrescente a calabresa e o paio, e deixe dourar bem. Adicione o alho e a cebola, refogando até murcharem. Se quiser mais cor e sabor, coloque também o pimentão e mexa por mais 2 minutos.

Abra um espaço no centro da panela e quebre os ovos ali mesmo, mexendo até cozinharem. Em seguida, misture o feijão já cozido e escorrido, mexendo com cuidado para não desmanchar os grãos.

Acrescente a farinha aos poucos, mexendo sempre, até dar o ponto desejado: úmido, mas soltinho. Ajuste o sal, a pimenta-do-reino e finalize com a couve fatiada (misture só até ela dar uma leve murchada) e o cheiro-verde.

Sirva quente, com arroz branco, torresmo, bisteca ou ovo frito por cima.

30/03/2025