16/07/2025
Você conhece a história do baião de dois? Saiba que esta delícia veio da política do nâo-desperdício de alimentos e é um prato de origem Cearense.
O baião é um prato muito nutritivo, rico em proteínas, carboidratos. Por isso, ele merece nosso post pois é uma opção ideal para quem busca uma alimentação saudável e saborosa.
O baião de dois é especialmente popular no Ceará e lá também é chamado de baião cearense. Lá pelo século XIX os colonizadores portugueses introduziram o arroz aqui em Brazuca e então os danados cozinharam o arroz com o feijão e juntaram com outros ingredientes, e aí temperaram com cebola, alho, pimentão, depois juntaram queijo coalho e carne seca. A origem está ligada aos trabalhadores rurais, que preparavam o prato com os ingredientes nas fazendas que eles tinham em mãos.
A receita do baião foi passando de geração em geração, ganhando novos temperos e ingredientes ao longo do tempo e hoje é uma das iguarias mais famosas da culinária nordestina.
Você pode preparar o seu Baião com os nossos temperos e dar aquele toque a mais na sua receita. As opçoes desidratadas mantêm o gosto tradicional da receita e trazem aquele sabor com gostinho de quero mais. Neste caso pode repetir sem culpa.
Da receita tradicional temos as opções na Grião Sabor: Arroz agulhinha, feijão de corda, queijo coalho, pimenta de cheiro e calabreza, pimentão verde e vermelho, salsa, coentro, cebola e alho desidratados, te dando um ganho de tempo e praticidade no preparo...
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Grião Sabor, a sua escolha de vida saudável....