04/05/2025
Bom Dia bom domingo a todos
Atendendo ao pedido de muitos
Receita de bolo de arroz Cuiabano
Receita Balanceada Pra ao Ter Erro
1 kg de fubá de arroz se possível
socado no pilão
Meio quilo de mandioca ralada
ou batida no liquidificador já com a água
Meio litro de água para fazer A Liga da mandioca
200g de margarina de qualidade ou manteiga
Meio quilo de Açúcar Cristal
1 litro de leite (para Dar Ponto)
1/2 colher de sal
Uma colher de pó Royal Generosa
100 gramas de coco ralado
Erva doce e canela a gosto
Fiquem Ligados
Estarei postando o modo de preparo para vocês
Não posto agora pois é o mais importante da receita
E quero explicar detalhes
Obrigado a todos e até logo
modo de preparo
deixa o arroz de molho pelo menos umas 8 horas
Socar no pilão; ou bater no liquidificador
É a forma mais tradicional para esse preparo
Particularmente para mim é a
melhor_
Seque bem o arroz E
Retire o fubá depois de ter socado passando em uma peneira fina
Rale a mandioca e faça a liga com água quente em fogo brando
Liga; mais conhecida como angú da mandioca
Mexa bem sem parar até ficar um grude que comece a sair do fundo da panela; na sequência coloque o açúcar_
Mexa bem e deixe esfriar.
Misture com fubá de arroz e deixe descansar pelo menos umas 5 horas ( em Lugar Onde Corra Ar)
Em seguida acrescente o resto dos ingredientes_
mexa bem dando.Ponto com leite aos poucos
Por último coloque o pó Royal
Congele a massa; Opcional; ou Asse em forno a 170 graus_ aproximadamente meia hora estara pronto;dependerá Do Seu Forno _
Observação
Essa massa também pode ser guardada em freezer para poder ser utilizado quando quiser
Obrigado a todos bom domingo
