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A  traz em seu DNA o cuidado com as pessoas e o compromisso com um mundo melhor. Com jornadas que prezam pela qualidade ...
09/05/2026

A traz em seu DNA o cuidado com as pessoas e o compromisso com um mundo melhor. Com jornadas que prezam pela qualidade de vida, a marca cultiva um ambiente diverso, acolhedor e fundamentado na Comunicação Não Violenta e na escuta ativa.

Aqui, cada sabor respeita a "Alquimia da Cozinha", utilizando ingredientes o mais naturais possíveis. Tivemos um primeiro encontro incrível com essa equipe para alinhar os pilares de Boas Práticas de Fabricação (BPF):

Higiene Pessoal: Foco total no asseio e conduta dos manipuladores.

Ambiente e Equipamentos: Rigor na limpeza e cronogramas de higienização.

Cadeia de Frio: Monitoramento constante (abaixo de -12°C) para garantir textura e segurança.

Controle de Pragas e Água: Garantia de um ambiente blindado e insumos puros.

Resíduos: Descarte correto e organizado.

Grata pela oportunidade de trocar conhecimentos com um time tão engajado! 🍦✨

A carne de onça é um prato típico de Curitiba feito com carne bovina moída, crua e bem temperada, geralmente servida so...
16/11/2025



A carne de onça é um prato típico de Curitiba feito com carne bovina moída, crua e bem temperada, geralmente servida sobre fatias de broa de centeio. É um petisco popular em botecos, preparado com cebola branca, cebolinha verde, azeite, sal e pimenta, e não leva a carne do animal onça, como o nome pode sugerir, que se refere ao forte bafo que causa após o consumo. Recentemente, recebeu o reconhecimento de Indicação Geográfica e patrimônio cultural da cidade!

4 de março - Dia Mundial da Obesidade, uma data dedicada a aumentar a conscientização sobre essa doença crônica não tran...
04/03/2025

4 de março - Dia Mundial da Obesidade, uma data dedicada a aumentar a conscientização sobre essa doença crônica não transmissível que afeta pessoas de todas as idades e também os mais socialmente vulneráveis.

A obesidade não apenas representa um desafio individual de saúde, mas é um fator de risco para o desenvolvimento de outras Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) como diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, hipertensão arterial e alguns tipos de cânceres.

Neste contexto, o Brasil tem se mobilizado com a implementação do Plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças Crônicas e Agravos Não Transmissíveis no Brasil, 2021-2030 - o chamado Plano de Dant.

O que são as DANTs?
Doenças e agravos não transmissíveis (DANT) são doenças ou agravos cuja etiologia não está diretamente relacionada a um agente biológico, mas a múltiplas causas de origem física, social, econômica e ambiental, entre elas podemos citar: Doenças cardiovasculares, Doenças respiratórias crônicas, Neoplasias, Diabetes mellitus, Acidentes, Violências.

Para prevenir as DANTs, é importante ter uma alimentação equilibrada e evitar o excesso de açúcares, de sal, frituras e alimentos industrializados

O documento apresenta duas metas específicas relacionadas à obesidade: reduzi-la a entre crianças e adolescentes, e deter seu crescimento entre adultos.

No Brasil, a obesidade infantil afeta uma parcela significativa de crianças, especialmente as menores de cinco anos.

Um estudo do Ministério da Saúde apontou que, a cada sete crianças brasileiras com menos de 5 anos, uma está com excesso de peso ou obesidade, o equivalente a 14% do total. Entre os adolescentes, esse índice chega a 33%.

Fatores que contribuem
* Consumo de alimentos ultraprocessados
* Interrupção precoce do aleitamento materno
* Excesso de tempo despendido em comportamentos sedentários, como uso excessivo de telas.
* Inatividade física.

O dia Mundial da Obesidade é uma oportunidade para lembrarmos da importância de promoção de hábitos saudáveis, políticas públicas de alimentação adequada e incentivo da prática regular de atividades físicas.

Treinamento auditoria!!!! Obrigada equipe pela hospitalidade!
21/12/2024

Treinamento auditoria!!!!
Obrigada equipe pela hospitalidade!

Encontro de auditores! NSF
05/12/2024

Encontro de auditores! NSF

Agora que já se passaram as   podemos voltar a compartilhar o lindo e carinhoso trabalho da Cei!  😍🥰❤️ Cuidando e educan...
29/10/2024

Agora que já se passaram as podemos voltar a compartilhar o lindo e carinhoso trabalho da Cei! 😍🥰❤️ Cuidando e educando os pequenos, estamos olhando para o futuro do nosso Brasil!

A Coca-Cola anunciou ontem (24/10) seu maior recall na Áustria em pelo menos 25 anos - uma "medida preventiva" diante de...
25/10/2024

A Coca-Cola anunciou ontem (24/10) seu maior recall na Áustria em pelo menos 25 anos - uma "medida preventiva" diante de temores de que as bebidas possam conter lascas de metal, alegou a empresa.

A multinacional afirma não poder descartar a possibilidade de que um "número muito limitado" de garrafas possa conter "pequenas peças de metal, devido a um erro técnico na produção".

Segundo a fabricante, o recall vale para garrafas de meio litro dos refrigerantes Coca-Cola, Fanta, Sprite e MezzoMix com data de validade entre 4 de fevereiro de 2025 e 12 de abril de 2025, e é uma medida "preventiva", tomada em "estreita cooperação com as autoridades austríacas".

E sua empresa, possui procedimentos de recall?

   Inovações! Equipamentos! Fornecedores! Informações! Conhecimentos! Networking!
24/10/2024


Inovações! Equipamentos! Fornecedores! Informações! Conhecimentos! Networking!

Uma bactéria que faz parte do grupo de gram-negativas tem causado um surto de infecções nos Estados Unidos. Conforme inf...
24/10/2024

Uma bactéria que faz parte do grupo de gram-negativas tem causado um surto de infecções nos Estados Unidos. Conforme informou o Centro de Prevenção de Doenças dos Estados Unidos (CDC), 1 pessoa foi a óbito e outras 49 ficaram doentes e 10 hospitalizadas.
Todas elas consumiram o hambúrguer Quarteirão, do McDonald‘s, em dez estados americanos.

A bactéria E. coli pertence à flora intestinal saudável. Porém, algumas cepas podem causar infecções graves em diversas partes do corpo, como intestino, trato urinário, dentre outras. A infecção no trato intestinal é causada pela ingestão de alimentos contaminados.

A empresa removeu proativamente os insumos envolvidos nas contaminações e está removendo temporariamente o sanduiche dos restaurantes nas áreas afetadas. Esse impacto gerou queda nas ações do grupo.

Surtos como estes nos alertam para as necessidades de avaliação de fornecedores, importância dos processos de rastreabilidade, agilidade nos processos de recall e na necessidade de bons e sólidos procedimentos de boas práticas de fabricação.

Endereço

Rua Mateus Leme, 2553
Curitiba, PR
80530010

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Segunda-feira 11:00 - 19:00
Terça-feira 11:00 - 19:00
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