Cozinha Juliana Oliveira

Produção pessoal de Juliana de Oliveira Alves Melo

02/06/2023

Oi gente! Como vocês sabem, a Expoagro 2023 tá um sucesso!

E vocês não podem f**ar de fora dessa!!!

SORTEIO: "ME LEVA PRO SHOW EXPOAGRO"

Vai funcionar assim: você compartilha esse post no seu STORY e nos marque.

Quando compartilhar, venha neste POST e comente: "EU COMPARTILHEI”

REGRA: siga a e , e

E o que vocês ganham com isso?

👉🏻 1 INGRESSO VIP PARA 1 SHOW DE SUA ESCOLHA 💥
(para quem ganhar o SORTEIO)

O sorteio será dia 04/07!

Lembrando que, quanto mais você compartilhar e comentar neste POST, mais chance você terá de ser sorteado(a)!

Bora pra EXPOAGRO 2023, compartilha ai! 💥💥💥

25/05/2023

Ontem foi dia do café e hoje é dia de #ᴛʙᴛ

* pelas lentes do melhor

08/10/2022

Risoni com creme de abóbora e linguiça defumada

O macarrão em formato de arroz f**a com cara de risoto, bem cremoso. Um preparo super pá-pum para os dias de correria.

Ingredientes
1 cx de Risoni
1 kg de linguiça defumada
100 ml de vinho branco seco
1/2 cebola picada
1 bulbo pequeno de alho poró picado
1 colher de chá de cúrcuma
1 colher de chá de sal
50 gr de manteiga gelada
100 gr de queijo parmesão ralado na hora
Água fervente (q.b.)
Azeite e cheiro verde a gosto

Para o creme de abóbora
400 gr de abóbora picada
1 pimenta de cheiro picada
1 dente de alho
1 colher de chá de gengibre picadinho ou ralado
Água fervendo até cobrir
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

02/10/2022

FEIJUCA da JU
Uma feijoada completa é aquela que leva todas as carnes salgadas (costela, linguiças variadas, carne seca, pé, orelha, rabo, lombo, bacon) e é servira com rodelas de laranja, couve refogada no alho, arroz e farofa.

O passo a passo bem detalhado garante a feijoada saborosa e nada pesada.

Pré preparo:
Comece o preparo da feijoada no dia anterior para dessalgar as carnes.

Coloque cada tipo de carne salgada numa tigela grande, cubra com bastante água e leve à geladeira. Deixe de molho por 24 horas para dessalgar, trocando a água a cada 3 horas, de preferência.

Coloque o feijão numa peneira e lave bem sob água corrente. Transfira os grãos para uma tigela grande e cubra com 2,5 litros de água – se algum boiar, descarte. Cubra com um prato e deixe de molho por 6 horas.
Faça o descarte da água, mas reserve um copo alto para garantir a cor da feijoada.

Modo de preparo no vídeo

FEIJOADA para 40 pessoas

CARNES SALGADAS
costela de porco salgada (1 peça com 30 ripas)
2kg de carne-seca ou serenada

CARNES DEFUMADAS
6 calabresas
8 paios
1,5 de bacon
8 unidades de rabo
2 kg de lombo defumado

CARNES FRESCAS
6 pés cortado em rodelas
1 kg de orelha

DEMAIS INGREDIENTES
4 kg de feijão preto
500 gr de alho descascado
1,5 de cebola
4 pimentas dedo de moça
8 pimentas de cheiro
50 g de pimenta do reino em grão
20 g de cominho em grão
6 folhas de louro
Banha de porco (q.b.)
4 maços de salsinha
6 maços de cebolinha
1 laranja

01/07/2022

O rondelli é uma massa em forma de rocambole, fatiado, recheado e geralmente banhado com molho.

Aprenda aqui a preparar rondelli com massa de pastel, uma receita deliciosa, prática e fácil.

Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo no vídeo!

Ingredientes

Para o recheio:
1 rolo de massa fresca para pastel
400 gramas de presunto fatiado
400 gramas de queijo fatiado
Opcional: creme de espinafre ou molho pesto, ou molho vermelho ou requeijão cremoso (aproximadamente 300 gramas)

Para o molho:
5 colheres de sopa de farinha de trigo
5 colheres de sopa de manteiga
1 litro de leite
Sal, pimenta do reino, noz moscada e queijo parmesão a gosto

Opcional: 1 colher de sopa de mostarda de Dijon ou mostarda amarela

30/06/2022

Ê papai, quase que o faz churrasquinho do 😂, né ?
A Escolha Grill do nosso trio hoje tá no ponto: maçã de peito! Corte de primeira, carne suculenta e aquela gordurinha de lamber os dedos. 🤤
Padrão Frigoleste, né meus amigos? Não podia ser diferente! 😎
Quem aí também está salivando depois desse vídeo? 🙋🏻‍♂️.

28/06/2022

A Expoagro tá chegando, e vai rolar sorteio de 1 par de ingressos para o Show da Joelma com a Turnê Isso é Calypso e do Felipe Araújo

ATENÇÃO: para ser justo com todos os participantes, a pessoa sorteada deve cumprir todas as regras abaixo, caso contrário ela será desclassif**ada e faremos imediatamente outro sorteio.

REGRAS:
1. Seguir o perfil e o .

2. Curtir esse Post Oficial (aproveite para salvar, assim você acompanha o resultado)

3. Marcar 03 amigos nos comentários (comente quantas vezes quiser, quanto mais comentar mais chance de ganhar!)

4. NÃO vale marcar: IG de famosos, fakes, desativados, repetidos ou comerciais.

5. O sorteio será realizado no dia 30/07/2022, às 19:30, no IG Coz Juliana Oliveira.

6. No dia do sorteio o seu perfil deve estar no modo público (aberto), para que possamos verif**ar se todas as regras foram cumpridas.

7. Entraremos em contato com o ganhador(a), via Direct, para combinar a entrega do prêmio.

Agora, solta o dedo nos comentários e boa sorte! Nos vemos no dia do sorteio.

12/06/2022

Pra fechar esse domingo: NINHO de TRAVESSA!

Vocês entendem o que é isso?! É uma perdição! Um creme de leite ninho, bem aerado com uma ganache de chocolate meio amargo.

E aí, deu vontade? Então corre pra cozinha pra fazer😉

Ingredientes:

Para o creme
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 xícara de leite em pó
1 colher de sopa (rasa) de manteiga
1 garrafa de creme de leite fresco ou 1 caixa de chantilly de 200g (preparado para creme tipo chantilly)
50g de granulado

Para o ganache
200g de chocolate em barra meio amargo (picado)
100g de creme de leite de caixinha
Granulado para decorar

Modo de preparo: No vídeo

Endereço

Governador Valadares, MG

Site

https://api.whatsapp.com/send?phone=553399991975

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