Cozinha do Sérgio

17/06/2025

BOLO DE MILHO DE LATINHA DE LIQUIDIF**ADOR | MOLHADINHO E FOFINHO

📄INGREDIENTES✍🏽

1 lata de milho
3 ovos
1 lata de fubá
1 lata de açúcar
1 lata de leite
1/2 lata de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

12/06/2025

BROA DE FUBÁ COM GOIABADA QUE DERRETE NA BOCA | BROA DE MILHO

📄INGREDIENTES✍🏽

1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 ovo
uma gema para pincelar (opcional)
Leite até dar o ponto (usei mais ou menos 60ml)
1/2 colher de chá de erva doce (opcional)
+ou- 100g de goiabada

10/06/2025

CALDO DE AIPIM COM FRANGO E BACON

📄INGREDIENTES✍🏽

1Kg de aipim
Água (até cobrir os aipins)
500g de frango desfiado (pesado cru)
300g de bacon
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1/2 pimentão picado
1 tomate picado
Sal (a gosto)
1 colher de chá colorífico
Pimenta do reino (a gosto)
Cheiro verde (a gosto)

03/06/2025

COMO FAZER CANJICA/CURAU COM MILHO DE LATINHA

OLÁ!! NESSE VÍDEO VOU MOSTRAR PARA VOCÊS COMO FAZER CANJICA OU CURAL DE MILHO DE LATINHA. DEPENDENDO DA REGIÃO QUE VOCÊ MORE ESSE PRATO PODE SER CONHECIDO COMO CANJICA OU CURAL, MAS É A MESMA RECEITA. CANJICA É UM PRATO QUE PODE SER SERVIDO QUENTE OU GELADO VAI DEPENDER DA SUA PREFERÊNCIA. ESSA RECEITA DE CANJICA COM MILHO DE LATINHA F**A UMA DELÍCIA E É UMA OPÇÃO QUANDO VOCÊ NÃO ENCONTRA O MILHO NA ESPIGA E NÃO VAI F**AR SEM CANJICA QUE É UM PRATO TÍPICO NESSE PERÍODO JUNINO!!
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📄INGREDIENTES✍🏽
1 litro de leite integral
2 latas/sachê de milho verde
4 col. sopa amido de milho (maisena)
1/2 colher chá de sal
1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
1 xícara de açúcar
Canela em pó (opcional e a gosto)
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30/05/2025

PUDIM DE LEITE CONDENSADO NA BOCA DO FOGÃO EM 20 MINUTOS

📄INGREDIENTES✍🏽

PUDIM
1 caixinha de leite condensado (395g)
1 caixinha de leite (mesma medida do leite condensado)
3 ovos

CALDA
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

29/05/2025

LICOR DE DOCE DE LEITE

OLÁ!! NESSE VÍDEO VOU MOSTRAR PARA VOCÊS COMO FAZER UM DELICIOSO LICOR DE DOCE DE LEITE, UMA DAS RECEITAS MAIS RÁPIDAS E FÁCEIS DE LICOR, PRATICAMENTE BATEU ESTÁ PRONTO. ENTÃO PEGUE O CADERNINHO E VAMOS LÁ PARA MAIS UMA RECEITA DE LICOR CASEIRO AQUI NO CANAL, SEGUINDO ESSAS DICAS VOCÊ VAI CRIAR UMA BEBIDA SUPER SABOROSA E QUE VAI DEIXAR TODO MUNDO PEDINDO MAIS, TENHO CERTEZA QUE VAI SE APAIXONAR POR ESSA RECEITA DE LICOR!!

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📄INGREDIENTES✍🏽

400g doce de leite
400ml água
400ml vodka ou cachaça
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
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26/05/2025

BOLINHO DE CHUVA SEQUINHO E FOFINHO

OLÁ!! NESSE VÍDEO VOU MOSTRAR PARA VOCÊS COMO FAZER BOLINHO DE CHUVA QUE F**A SEQUINHO POR FORA E FOFINHO POR DENTRO. ESSA RECEITA SIMPLES E DELICIOSA É UMA RECEITA CLÁSSICA DA CULINÁRIA BRASILEIRA, UMA DAS FAMOSAS RECEITAS DE VÓ QUE TRAZ BOAS LEMBRANÇAS DE MOMENTOS AFETIVOS EM FAMÍLIA. O BOLINHO DE CHUVA É UMA RECEITA FEITA COM INGREDIENTES BÁSICOS QUE PROVAVELMENTE VOCÊ JÁ TENHA TODOS EM CASA. MAS MESMO COM INGREDIENTES SIMPLES F**A UMA DELÍCIA, PRINCIPALMENTE PARA CONSUMIR QUENTINHO ACOMPANHADO DAQUELE CAFEZINHO!!

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📄INGREDIENTES✍🏽
2 ovos
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1 pitada de sal
1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Óleo para fritura

PARA POLVILHAR
1 xícara de açúcar (opcional)
Canela em pó (opcional)
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22/05/2025

MUNGUNZÁ CREMOSO NA PANELA DE PRESSÃO | CANJICA CREMOSA

📄INGREDIENTES✍🏽

500g de milho para mungunzá/canjica
2 litros de água
1 litro de leite integral
200ml leite de coco
1 caixinha de leite condensado (395g)
50g coco ralado
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de sal
Canela em pó (opcional a gosto)
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19/05/2025

BOLO DE AIPIM, MANDIOCA OU MACAXEIRA | SUPER FÁCIL E DELICIOSO

📄INGREDIENTES✍🏽

3 xícaras de aipim ralado (mandioca ou macaxeira)
3 ovos
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (sem sal)
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
100g coco ralado

Medida da xícara 240ml

14/05/2025

https://youtu.be/s91ROvQ-Fe8?si=ySOKA8sMa4lj9Ka2

OLÁ!! NESSE VÍDEO VOU MOSTRAR PARA VOCÊS COMO FAZER UM DELICIOSO MOLHO DE CACHORRO QUENTE SIMPLES, RÁPIDO E FÁCIL. CACHORRO QUENTE É UM LANCHE QUE MUITO FÁCI...

13/05/2025

Essa semana o canal no YouTube alcançou mais uma grande marca, atingindo 20 mil inscritos. Só quero agradecer a todos vocês que estão comigo nesses quase 3 anos tentando postar vídeos semanalmente (as vezes falho nessa missão rsrs), meu sincero obrigado a todos vocês, pelo likes, pelos comentários, compartilhamentos etc.

https://youtube.com/?si=osvT2RFcgVeqAPol

11/05/2025

Feliz dia das mães! Que esta data seja marcada por reconhecimento, carinho e profunda gratidão.