Nilza nicolas

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BISCOITOS DE MAISENA SEM GLÚTEN

Ingredientes

200 g de amido de milho
80 g de açúcar refinado
1 ovo inteiro
80 g de manteiga em ponto de pomada (macia)
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento químico em pó sem glúten
Raspas de 1 limão (opcional, para dar frescor)

Modo de preparo passo a passo

1. Bata a manteiga junto com o açúcar até formar uma mistura clara e cremosa.
2. Acrescente o ovo, a baunilha e as raspas de limão. Misture até incorporar bem.
3. Adicione o amido de milho peneirado junto com o fermento. Trabalhe a massa com as mãos até que fique macia e homogênea.
4. Cubra a massa e deixe descansar na geladeira por cerca de 15 minutos para firmar.
5. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície polvilhada com amido de milho e corte no formato desejado (coração, estrela, redondo, etc.).
6. Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Asse em forno preaquecido a 170 °C por 10 a 12 minutos, até que a parte de baixo comece a dourar levemente.
8. Deixe esfriar completamente e decore a gosto (com açúcar de confeiteiro, chocolate derretido ou sirva simples).

✨ O resultado são biscoitos leves, crocantes e que derretem na boca.

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Logo logo se Deus quiser vai dar tudo certo 🙏