Pães e Panificação
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Nosso alimento do dia-a-dia polivalente nos mais diversos sabores, cores e formatos. Conheça os diversos tipos de pães.
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Pães e panificação
Pão é um alimento elaborado com farinha, geralmente de trigo ou outro cereal, água, sal ou açúcar, formando uma massa com uma consistência elástica que permite dar-lhe várias formas. A esta mistura básica podem acrescentar-se vários ingredientes, desde gordura a especiarias, passando por carne (geralmente curada), frutas secas ou frutas cristalizadas, etc.
Existem dois tipos básicos de pão:
