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My Sous Vide

Informações para nos contatar, mapa e direções, formulário para nos contatar, horário de funcionamento, serviços, classificações, fotos, vídeos e anúncios de My Sous Vide, Cozinha/Cozinhar, Moema.

My Sous Vide é um produto desenvolvido para cozinhar utilizando-se a técnica de Sous Vide, que consiste em cocção lenta com temperatura e tempo controlados precisamente, garantindo o ponto perfeito dos alimentos, também preservando nutrientes.

26/08/2026

Carne, peixe, camarão, legumes, ovos, frutas… o que dá para fazer no sous vide? Praticamente tudo.

A grande diferença está no controle. Você escolhe a temperatura, define o tempo e deixa o My Sous Vide trabalhar para chegar na textura e no ponto que você quer, sem precisar f**ar cuidando do preparo o tempo inteiro.

Também dá para preparar com antecedência, organizar várias etapas de uma refeição e finalizar só na hora de servir.

É técnica, praticidade e um mundo de possibilidades para testar na cozinha.

Depois que você começa a usar, a pergunta deixa de ser “o que eu faço no sous vide?” e passa a ser “o que eu vou testar agora?”.

Encontre o seu My Sous Vide pelo nosso site. Em São Paulo, também contamos com entrega express.

02/08/2026

O brisket é um corte cheio de sabor, com fibras longas e bastante colágeno. Para f**ar realmente macio, ele precisa de tempo e temperatura controlada.

No sous vide, ele cozinha lentamente e por igual, preservando a suculência e chegando ao ponto ideal para desfiar. E o melhor: todo o preparo pode ser feito com antecedência. Na hora de servir, é só finalizar e montar.

Aqui, servimos o brisket desfiado por cima da batata frita. F**a perfeito. Mas ele também funciona muito bem em sanduíches, com queijo, picles, molhos e outros acompanhamentos.

Com o My Sous Vide, uma carne que normalmente exige horas de atenção f**a muito mais prática de preparar, com menos risco de ressecar e um resultado consistente todas as vezes.

30/07/2026

Presente para o Dia dos Pais? O My Sous Vide é a escolha ideal para quem ama cozinhar e acertar sempre no ponto. 🎁

Comprando pelo site, ainda dá tempo de receber para presentear. E, em São Paulo, contamos com entrega express para deixar tudo ainda mais fácil.

Garanta o presente pelo nosso site!

25/07/2026

Sous vide não é só carne. E a beterraba está aqui para provar. 👀

Legumes e vegetais também ganham outra textura quando preparados com controle preciso de tempo e temperatura. Você chega exatamente no ponto que deseja e, melhor ainda, consegue repetir o mesmo resultado sempre.

Mais textura, preservação de sabor e controle sobre o preparo.

Beterraba, cenoura, aspargos, batatas e tantos outros ingredientes podem ganhar uma nova versão com o My Sous Vide.

Porque dominar tempo + temperatura abre um mundo de possibilidades na cozinha.

23/07/2026

🍢 Espetinho no Sous Vide? Dá sim! 🍢

Muita gente pergunta se dá para fazer espetinho no sous vide, e a resposta é: com certeza! É uma ótima ideia para otimizar o tempo e manter o padrão perfeito em cada espetinho. Cozinhe no sous vide e, na hora de servir, basta finalizar na grelha para aquele toque final.

💡 Dica importante: corte as pontas dos palitos antes de selar, para evitar que furem o s**o durante o vácuo. Assim, você garante que tudo fique perfeito!

📦 Confira mais dicas e receitas no nosso site: www.mysousvide.com.br
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Gastronomia

15/07/2026

Mito ou verdade? 🤔

“Sous vide deixa a carne sem gosto.”

❌ Mito.

Na verdade, acontece justamente o contrário.

Como o alimento é cozido em temperatura controlada e dentro de um ambiente fechado, os sucos, a umidade e os aromas permanecem na própria carne. O resultado é um sabor mais intenso, uma textura mais suculenta e um ponto muito mais preciso.

No sous vide, você não perde sabor. Você preserva o que o ingrediente tem de melhor.

Agora queremos saber: qual é o próximo mito sobre sous vide que você já ouviu (ou sempre teve curiosidade em saber se é verdade)? Conta pra gente nos comentários. 👇

03/07/2026

Vamos falar de ponto da carne?

Com o My Sous Vide, você consegue chegar sempre ao ponto que prefere, com muito mais precisão e sem depender do improviso.

No cozimento sous vide, a temperatura define o ponto da carne. Malpassada, ao ponto ou bem-passada, é você quem escolhe o resultado.

Já o tempo influencia principalmente a textura. Quanto mais tempo o alimento permanece no banho, mais macio ele pode f**ar, respeitando as características de cada corte.

O papel do My Sous Vide é manter a água na temperatura escolhida de forma constante durante todo o preparo. Assim, a carne cozinha por igual, de uma ponta à outra, sem passar do ponto.

Temperatura para definir o ponto.
Tempo para trabalhar a textura.
My Sous Vide para garantir controle e consistência em cada preparo.

02/07/2026

Aprenda a dominar o ponto perfeito com precisão, controle e muito mais segurança no resultado.

No dia 14/07, às 18h30, teremos o Curso Tudo Sous Vide, com Pedro Mirabile, para quem quer entender a técnica desde o começo e aprender como usar o My Sous Vide no dia a dia.

Uma aula para descobrir como o cozimento em temperatura controlada pode transformar carnes, peixes, legumes, ovos e muitas outras receitas, mantendo textura, suculência e sabor.

O curso acontece em duas modalidades: online e presencial.

Para clientes Thermomix BR ou My Sous Vide BR:
Presencial: R$ 50
Online: gratuito

Para quem ainda não é cliente ou não comprou a marca no Brasil:
Presencial: R$ 350
Online: R$ 100

Garanta sua vaga pelo WhatsApp.
14/07/2026, às 18h30
Com Pedro Mirabile

26/06/2026

Você já deve ter visto comidas sendo preparadas em saquinhos, dentro de uma panela com água, e pensado: “mas o que é isso?”

Isso é sous vide.

Uma técnica de cozimento por imersão, em que o alimento cozinha em temperatura controlada, por mais tempo, sem passar do ponto.

Na prática, o My Sous Vide te dá controle.

Sabe aquele camarão que f**a borrachudo em segundos?
Aquela carne que passa do ponto sem você perceber?
Ou aquele frango que, para f**ar seguro, acaba f**ando seco?

Com o sous vide, você define a temperatura ideal e o alimento cozinha de forma uniforme, preservando textura, suculência e sabor.

Não é sobre complicar a cozinha.
É sobre tirar o improviso do ponto perfeito.

O My Sous Vide é para quem quer cozinhar melhor, com mais precisão e muito mais segurança no resultado.

Endereço

Moema, SP

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	09:00 - 17:45
Terça-feira	09:00 - 17:45
Quarta-feira	09:00 - 17:45
Quinta-feira	09:00 - 17:45
Sexta-feira	09:00 - 17:45

Site

https://www.mysousvide.com.br/

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