Toca da Coelhinha - Doceria e Chocolateria Artesanal

29/07/2025

27/07/2025

27/07/2025

27/07/2025

🍮 Gelatina Mosaico com Leite
✅ Ingredientes:
Para as gelatinas coloridas:
1 pacote de gelatina sabor morango
1 pacote de gelatina sabor limão
1 pacote de gelatina sabor laranja
1 pacote de gelatina sabor abacaxi
4 xícaras de água quente (1 xícara para cada sabor)
4 recipientes para refrigerar
Para a gelatina de leite:
1 lata (395 g) de leite condensado
1 lata (360 ml) de leite evaporado
1 xícara de leite integral
2 pacotes de gelatina sem sabor (14 g no total)
½ xícara de água (para hidratar a gelatina)
👩‍🍳 Modo de Preparo:
Passo 1: Preparar as gelatinas coloridas
Dissolva cada pacote de gelatina em 1 xícara de água quente, misture bem até dissolver completamente.
Despeje cada sabor em um recipiente separado e refrigere por pelo menos 3 horas até que fiquem firmes.
Após ficarem firmes, corte as gelatinas em cubos pequenos.
Passo 2: Preparar a gelatina de leite
Hidrate a gelatina sem sabor em ½ xícara de água e deixe descansar por 5 minutos.
Aqueça suavemente em banho-maria ou no micro-ondas (15 segundos) até dissolver completamente.
Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o leite evaporado e o leite integral.
Adicione a gelatina dissolvida e misture bem.
Passo 3: Montar a gelatina
Coloque os cubos das gelatinas coloridas em uma forma para gelatina (ligeiramente untada, se não for de silicone).
Despeje a mistura de leite cuidadosamente sobre os cubos.
Leve à geladeira e deixe esfriar por no mínimo 4 horas, preferencialmente durante a noite.
Passo 4: Desenformar e aproveitar
Para desenformar facilmente, mergulhe a forma em água morna por alguns segundos.
Vire sobre um prato e sirva gelado. Prontinho!

27/07/2025

24/07/2025

Cheesecake de Limão com Morango e Base de Maizena
Ingredientes

200 g de cream cheese

1 lata de leite condensado

Suco e raspas de 2 limões

1 pacote de biscoito maisena + 100 g de manteiga

1 caixa de morangos frescos fatiados

Instruções

Faça a base triturando os biscoitos com manteiga. Forre a forma e leve ao freezer.

Bata o cream cheese, leite condensado e suco de limão até formar um creme.

Despeje sobre a base e leve à geladeira até firmar (cerca de 4 horas).

Decore com morangos fatiados e raspas de limão.