08/10/2026
*SCOBY*
(Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast,
O ‘OURO LIQUIDO’ que equilibra a microbiota e melhora a saúde digestiva. Leve, ácida e efervescente, essa mistura contém microrganismos vivos que, segundo especialistas, podem melhorar a microbiota intestinal, a digestão e até o humor. A kombucha é obtida ao fermentar chá (preto e verde) com açúcar e um cultivo conhecido como SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast, ou, em português, “Cultura Simbiótica de Bactérias e Leveduras”). Esse disco gelatinoso e translúcido flutua na superfície do chá e cumpre duas funções: atua como fermentador, transformando os açúcares em compostos bioativos, e funciona como uma barreira natural contra contaminantes externos. De bebida ancestral a ícone de bem-estar.
*Saúde digestiva:* os probióticos ajudam a equilibrar a microbiota e a melhorar a absorção de nutrientes.
Imunidade: um intestino saudável fortalece o sistema imune — cerca de 70% de suas células estão no trato digestivo.
*Ação antioxidante* :
os polifenóis do chá se transformam em compostos menores com efeito anti-inflamatório.
*Desintoxicação* hepática: graças a ácidos orgânicos como o glucurônico.
Mais energia: pela cafeína do chá e pelas vitaminas do complexo B.
*Regulação emocional* : probióticos lácticos podem influenciar o humor e a resposta ao estresse.
