25/03/2025
Vocês já sabem que todas nossas delícias são heranças de família, não é ? Tudo aqui é muito aferido, da nossa família para a sua. Por isso, durante a pandemia fizemos alguns vídeos com receitas que tem muita memória afetiva para nós, e esse pãozinho aqui fez muitooooo sucesso!
Vamos relembrar?
PÃEZINHOS DE ERVAS DA TIA "PIRUA"
A dona dessa receita maravilhosa é minha tia Elaci de Barra Mansa - RJ, carinhosamente apelidada por uma de minhas filhas como "Tia Pirua". 💛
Essa receita tem uma memória afetiva muito gostosa e marcante para toda nossa família!🍃
Segue receita👇 📖
Tempo de preparo: 1:30h
Rendimento: Aproximadamente 30 unidades 📍INGREDIENTES DA MASSA:
100grs de cebolinha
50grs de salsinha
1 colher (sopa) de orégano
1 cebola (grande)
1 copo de óleo
1 copo de leite (morno)
30grs de fermento (seco) para pão ou 100grs de fermento (fresco) para pão
2 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1kg de farinha de trigo
½ colher (sopa) de sal.
📍MODO DE PREPARO:
Em uma liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo e o orégano.
Numa tigela grande, coloque 600grs de farinha de trigo e o orégano. Misture o conteúdo do liquidificador com a farinha e orégano da tigela. Após, agregue os 400grs de farinha de trigo (restante), aos poucos, até que a massa desgrude das mãos.
⚠️IMPORTANTE: Nessa etapa é muito importante ir agregando a farinha devagar, para que ela não perca a leveza.
Molde os pãezinhos (do tamanho que preferir) e em uma forma untada e esfarinhada, deixe-os crescer até dobrar de tamanhde tamanho
💡DICA: Se quiser, você pode recheá-los com qualquer recheio!Coloque para assar 180°C por 30min.
Agora conta aqui pra mim, gostaram?