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Carla Gonzales

Tudo Sobre Receitas, Novidades do dia a dia e muito mais!

22/11/2022

Refresco Melancia

Ingredientes

4 morangos congelados
1 xícara (chá) de melancia sem sementes, picada
1 xícara (chá) de NESFIT® Bebida de Arroz Integral gelado
6 folhas de hortelã
1 pitada de canela em pó
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Modo de Preparo

1. Em um liquidificador bata bem todos os ingredientes. Sirva gelado.

18/11/2022

Quibe

Ingredientes

250 g de trigo para quibe
500 g de abóbora cozida
meia xícara (chá) de nozes picadas
1 tomate sem pele e sem semente, picado
meia xícara (chá) de Aveia Flocos NESTLÉ®
1 dente de alho amassado
meia cebola ralada
meia xícara (chá) de folhas de hortelã picadas
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

1. Lave bem o trigo e deixe-o de molho em água fria por cerca de 1 hora.

2. Escorra e aperte-o com as mãos, até retirar toda a água.

3. Em uma tigela, misture todos os ingredientes.

4. Coloque em um refratário retangular médio (16x26 cm) untado com óleo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.

5. Sirva regado com azeite e decorado com fatias de limão.

07/11/2022

Receita de Cheesecake com Iogurte e Damasco cremoso, feito com Biscoito Nesfit, margarina light, Iogurte Natural Desnatado NESTLÉ, adoçante culinário, essência de baunilha e geleia de damasco diet.

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Ingredientes
Massa
200g de Biscoito Nesfit® Aveia e Mel 160g
4 colheres (sopa) de margarina light
Recheio
3 ovos
2 unidades de NESTLÉ Natural Desnatado 160g (160g cada)
300 g de ricota
4 colheres (sopa) de adoçante culinário
1 colher (chá) de essência de baunilha
meia colher (chá) de limão
Cobertura
1 pote de geleia de damasco diet (280 g)
3 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, misture o Biscoito NESFIT com a margarina até formar uma farofa úmida.

Forre o fundo de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro) e reserve.

Recheio
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes e despeje delicadamente sobre a massa reservada.

Leve ao forno médio-baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar firme e dourado.

Retire do forno e deixe amornar. Reserve.

Cobertura
Em uma panela, leve ao fogo baixo a geleia e a água e mexa até amolecer um pouco. Deixe esfriar e reserve.

Remova o aro da forma, passe a cheesecake para um prato de servir e despeje sobre ela a calda de geleia reservada. Sirva.

01/11/2022

Filé de frango cremoso fácil

5 porções 40min
lista de ingredientes

500 g de filé de frango

1 pacote de creme de cebola

200 ml de leite de coco

1 caixa de creme de leite

1 copo de requeijão

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de chá de molho inglês

Sal e pimenta-do-reino a gosto
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modo de preparo
Filé de frango cremoso fácil - Passo a PassoReceiteria
Reúna todos os ingredientes;
Filé de frango cremoso fácil - Passo a PassoReceiteria
Empane os filés de frango com o creme de cebola e distribua-os em um refratário pincelado com azeite;
Filé de frango cremoso fácil - Passo a PassoReceiteria
Coloque o leite de coco, o creme de leite, o requeijão, a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela e misture até obter um molho homogêneo;
Filé de frango cremoso fácil - Passo a PassoReceiteria
Distribua o molho sobre os filés empanados;
Filé de frango cremoso fácil - Passo a PassoReceiteria
Leve os filés para assarem em forno com temperatura alta por 20 minutos ou até que estejam dourados;
Filé de frango cremoso fácil - Passo a PassoReceiteria
Agora está pronto para servir!
Sugerimos que sirva seu filé de frango cremoso acompanhado de um arroz fresquinho, ou purê de batata, e salada de folhas. Para dar um toque crocante, salpique batata palha por cima. Bom apetite!

31/10/2022

Pernil assado com batata

11 porções 195min

ingredientes

2,5 kg de pernil desossado

1 pimentão verde cortado

1/2 xícara de chá de suco de limão

1/2 xícara de chá de azeite

2 cebolas médias cortadas

6 dentes de alho

200 ml caldo de carne (2 cubos de caldo de carne dissolvidos em 200 ml de água)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

250 ml de vinagre branco

6 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas ou fatias
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modo de preparo

Reúna todos os ingredientes;

Em um liquidificador, coloque o pimentão, o suco de limão, o azeite, as cebolas, o alho, o caldo de carne, o sal, a pimenta e bata até ficar homogêneo. Reserve;

Coloque o pernil em um bowl (em que as bordas sejam mais altas do que a carne), despeje o vinagre e deixe descansar por 30 minutos;

Lave todo o vinagre do pernil na água corrente, transfira a carne para uma assadeira e faça alguns furos pela peça;

Passe a pasta de temperos, feita no liquidificador, por toda a superfície da carne;

Cubra a forma com plástico filme e deixe marinar na geladeira por no mínimo 12 horas;

Após marinar, retire o plástico, cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 1 hora;

Retire o papel alumínio, espalhe as batatas ao redor do pernil, cubra a forma com papel alumínio novamente e volte ao forno (na mesma temperatura) por mais 30 minutos;

Retire o papel alumínio e deixe dourar no forno por cerca de 1 hora;

Agora é só servir. Bom apetite!

28/10/2022

Bolo de banana fit na airfryer

4 porções 25min

ingredientes

1 ovo

1 banana amassada

3 colheres de sopa de farinha de arroz

1 colher de sopa de pasta de amendoim

1 colher de chá cheia de fermento químico em pó
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modo de preparo
Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem.
Despeje em uma forma pequena untada, enfarinhada e leve para a airfryer a 140 ºC por cerca de 20 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

20/10/2022

Tortinha de casadinho

3 porções 30min

ingredientes do brigadeiro ao leite

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
150 gramas de chocolate ao leite

ingredientes do brigadeiro branco

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

ingredientes da casquinha

200 gramas de bolacha tipo maisena
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
4 colheres bem cheias de manteiga derretida

modo de preparo do brigadeiro ao leite

Coloque todos os ingredientes em uma panela.

Leve ao fogo e mexa até obter um brigadeiro firme.

modo de preparo do brigadeiro branco

Coloque todos os ingredientes em uma panela.
Leve ao fogo e mexa até chegar ao ponto de brigadeiro.

modo de preparo da casquinha

Triture as bolachas e transfira para uma tigela.
Misture a farinha, o açúcar e a manteiga.
Coloque a massa em forminhas.
Asse em forno a 180 °C por 15 minutos e deixe esfriar.
Com um bico de confeitar, coloque o brigadeiro ao leite por cima.
Em seguida coloque o brigadeiro branco.
Para enfeitar, coloque um casadinho por cima. Bom apetite.

14/10/2022

Gratinado de peru

6 porções 30min

ingredientes

Azeite a gosto

4 xícaras de chá de peru cortado em lascas

1/2 cebola

Salsinha a gosto

2 xícaras de chá de molho bechamel

1 copo de requeijão

Sal a gosto

Noz-moscada a gosto

1 xícara de chá de queijo parmesão ralado

Cogumelos fatias e refogados

Cubos de pão italiano refogado no azeite

modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite e refogue a carne de peru com a cebola picada.

Acrescente a salsinha e transfira para um refratário.

Na mesma panela, coloque o molho bechamel, o requeijão, metade do queijo parmesão, o sal, a noz-moscada e misture bem.

Despeje esse creme por cima das lascas de peru e cubra com os cogumelos, os cubos de pão e o restante do queijo.

Leve para assar em forno preaquecido a 210 °C por 20 ou até gratinar.
Agora é só servir! Bom apetite.

13/10/2022

Lagosta com risoto fake - 1 porção em 20min

Ingredientes

1 lagosta

Sal a gosto

Manteiga a gosto

100 gramas de queijo gorgonzola

500 ml de creme de leite fresco

Arroz cozido a gosto

Parmesão ralado a gosto

modo de preparo
Tempere a lagosta com sal.
Grelhe na manteiga e reserve.
Em seguida, coloque o gorgonzola e o creme de leite em uma panela.
Leve ao gosto e ajuste o sal.
Adicione o arroz.
Finalize com queijo parmesão ralado e sirva com a lagosta. Bom apetite.

Endereço

Rio De Janeiro, RJ

Telefone

+5521981470059

Site

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