Uai Steak

Uai Steak A Uai Steak pede licença aos padrões tradicionais de churrasco e propõe uma nova experiência: ex

17/04/2026

Pensa num almoço relaxante, cozinhar com a com os mió produto da num espaço tão lindo com pessoas tão especiais .mbt e tantos outros, foi incrível e eu amei.
Obrigado time obrigado Deus.

📹 .cinemovie

01/04/2026

Você conhece o acém… mas talvez não desse jeito.

De dentro dele saem dois cortes incríveis: o Denver steak e o chamado Cowboy steak (miolo do acém).

Com o tempo e principalmente com o avanço no manejo de raças nobres como o Angus descobriram ali um potencial enorme de maciez, marmoreio e sabor.

O que antes era visto como um corte comum… a tão tratada como carne de segunda, panela e moída, hoje é protagonista na brasa! A entrega um padrão de excelência que…. Eu do cêis conferiria de perto 😉

Se vc tiver uma churrasqueira da então nem se fala haha

28/03/2026

Espia, lombo, abacaxi e queijo coalho!

Sô mais uma receitinha fácil de reaplicarem com a família, aquele petisquinho para ir casqueirando antes ou durante o churrasco.
A liberdade que a traz é a melhor parte, enquanto seu espeto gira, você br**ca com os filhos, ajuda na louça com a patroa ou simplesmente degusta seu refresco, pq ali do ladin a churrasqueira terá seu papel com o giro silencioso, uniforme e sem trepidação, entregando o mió serviço do mercado.
“Uma curiosidade legal: você sabia que ela resiste até 5kg de carne por espeto? “

Receita:
• 1kg de lombo suíno
• 1 a 2 abacaxis
• 1kg de queijo coalho
• sal a gosto

Espeta intercalando conforme o vídeo e seja feliz!

21/03/2026

Eu mato a saudade da minha infância cozinhando. Aprendi que posso construir a memória dos meus, à minha volta, também cozinhando.
É sobre tempo, fogo aceso e o jeito de fazer sem pressa…

Nesse episódio, preparamos uma combinação que faz lembrar o churrascão tradicional da família: uma farofinha pras crianças e uma fraldinha com seu belo giro na , que abraçou e deu vida ao nosso projeto.
Faz aí e me conta depois:

FAROFA DE PIPOCA
Ingredientes
2 espigas de milho verde
200 g de manteiga
2 xícaras de farinha de milho
1 xícara de pipoca pronta
Sal a gosto

Derreta a manteiga em fogo médio, sem deixar queimar. Adicione o milho e refogue até começar a dourar.
Acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre.
Ajuste o sal.
Finalize com a pipoca e misture delicadamente.

FRALDINHA
Ingredientes
1 peça de fraldinha
Sal a gosto

Tempere com sal. Dobre a parte mais fina da peça para uniformizar a espessura.
Espete bem firme e leve à brasa média.
Deixe assar até atingir o ponto desejado, girando para f**ar uniforme.
Retire, deixe descansar por alguns minutos e sirva.

Pega uma lasca da fraldinha e chucha na farinha. Seja feliz!

Eu tenho a mesma emoção de um piloto virando a volta perfeita na formula 1, também daquele piloto de caça em combate ou ...
19/03/2026

Eu tenho a mesma emoção de um piloto virando a volta perfeita na formula 1, também daquele piloto de caça em combate ou de um surfista quando entra na onda certa e tira a nota mais alta do campeonato.

Sim a me traz esse prazer, vai muito além de ser bonita. Ela chama atenção, claro, mas o que pega mesmo é o que entrega no trabalho, à fluidez mesmo sobrecarregada com a mão que f**a pesada na adrenalina do evento.

Não existe milagre, não dá pra entregar um bom serviço sem ferramenta e carne de qualidade, que por sinal a sempre supera nossas expectativas.

18/03/2026

O Modo 4x4 foi ativado… e do nosso lado, a brasa também.

O evento nacional da GWM Caminho marcou não só pelas conquistas e pela experiência entregue aos clientes, mas também pela grandiosidade de tudo que aconteceu nos bastidores.

Foram mais de 1.000 food boxes servidas e entregues com padrão de sabor, agilidade e propósito levando o nosso jeitin mineiro de fazer: afeto em forma de churrasco, mesmo em uma operação desse tamanho.

Nada disso seria possível sem uma equipe comprometida, que entendeu o desafio e executou com excelência e alegria do início ao fim.
Nosso respeito a cada detalhe e a cada pessoa envolvida nessa entrega.

Estar presente em um evento dessa magnitude, ao lado de grandes marcas e de um lançamento nacional, reforça o nosso posicionamento e o nível de responsabilidade que carregamos em cada projeto.

.gwmcaminho, nossa gratidão por mais um ano de confiança.
Seguimos juntos, construindo experiências que vão muito além do churrasco.

14/03/2026

Sô do céu…

Vamos dar início a um projeto que eu já tinha vontade de fazer há bastante tempo.

Quem me acompanha sabe que eu posto bastante nos stories, mostrando um pouco do dia a dia… eu cozinhando em casa, testando umas receitas, inventando moda na cozinha.

Dessa vez resolvi fazer diferente:
mostrar tudo com mais calma, mais detalhe e na íntegra.

Nasce então o Cozinhando com o Rapha — direto do Haras.

A ideia é simples: receitas caipiras, afetivas, daquelas que a gente faz pra juntar família, amigos, filhos… comida de verdade, feita sem pressa.

Claro, tudo na churrasqueira Kafer, com as carnes da Home Beef e os laticínios do Laticínio Saboroso, parceiros que caminham com a gente há tempos.

O vídeo ficou mais longo… mas a intenção é justamente essa:
sentar, relaxar e cozinhar junto.

Aqui embaixo deixei as receitas e medidas certinhas pra quem quiser fazer em casa.

Um beijo no coração. 🔥🤍

———

RECEITA DO EPISÓDIO

Almôndega na brasa com molho de tomate e base de tobogã mineiro

ALMÔNDEGA NA BRASA COM MOLHO DE TOMATE

Ingredientes
• 2 kg de ponta de peito moída 2x (com cerca de 30% de gordura)
• 80 g de farinha de rosca
• 120 g de cebola bem picada
• 15 g de alho (aprox. 3 dentes)
• 20 g de sal
• 4 pimentas de cheiro
• 1 ovo
• 20 g de cheiro-verde
• 12 tomates maduros

TOBOGÃ MINEIRO

Ingredientes
• 1 xícara de leite (Laticínio Saboroso)
• 3 ovos
• ½ xícara de óleo
• 2½ xícaras de polvilho azedo
• queijo ralado (Laticínio Saboroso) por cima

🔥

08/03/2026

Tem noite que não é só evento…
é encontro de gente boa em volta do fogo.

Essa semana o ⛳️ Quinta do Golfe recebeu um grupo seleto de empresários, amigos e formadores de opinião da cidade para uma experiência daquelas que a gente gosta de viver e repetir.

Em collab com os amigos da e com o patrocínio da Kafer Churrasqueiras, preparamos um verdadeiro churrasco no estilo gaúcho: cortes especiais no espeto, brasa acesa e respeito pela carne.

Recebidos pelos embaixadores Juliano Guerta e Beto Salen .salem.3 os convidados viveram uma noite cheia de sabor, conversa boa e ainda tiveram a chance de sentir na pele a experiência de pilotar uma Kafer.

A Home Beef trouxe cortes de altíssimo nível e a .kaferchurrasqueiras , além de anfitriã da noite, mostrou na prática toda a potência das suas churrasqueiras que comandaram o fogo e deram o ritmo desse encontro especial.

No fim, o que ficou foi aquela sensação boa de ter vivido algo único.
Obrigado a todos que estiveram com a gente. 🔥🥩🫶

Endereço

Coronel Spinola De Castro, 4664
São José Do Rio Prêto, SP
15015500

Horário de Funcionamento

Terça-feira 10:00 - 18:00
Quarta-feira 10:00 - 18:00
Quinta-feira 10:00 - 18:00
Sexta-feira 10:00 - 23:30
Sábado 10:00 - 15:00
Domingo 10:00 - 13:00

Telefone

+5517991403229

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