Queijos vegetais, sem soja, sem glúten e apto para veganos 🌱
São José Dos Pinhais, PR
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Tudo começou com duas jovens irmãs veganas, Nattascha e Raquel, filhas de dois dos sócios, que buscavam por alimentos veganos saborosos. Como nem sempre encontravam, resolveram fazer suas próprias criações. Os pais , Alberto e Mari e um tio, Norberto, das jovens, por gostarem de culinária, começaram a ajudá-las nessa missão, criando receitas veganas. Mas faltava o queijo perfeito para essas receitas! Resolveram, então, produzir seus queijos. Uma amostra de queijo e nada... duas amostras e nada... Até que depois de algum tempo criando, experimentando, modif**ando receitas, eis que surge a amostra desejada. Nascia, então, o queijo que a família esperava: saboroso, vegano e que derretia - nosso queijo Muzzarela. A partir daí, muitas pizzas, hambúrgueres, lasanhas e brusquetas, entre outras receitas, foram saboreadas pela família. Eis que surgiu, então, uma possibilidade de levar o queijo para fora das reuniões familiares, pois desejávamos compartilhar esse prazer com outras pessoas que estavam carentes de novidades na área vegana. Logo aconteceu a primeira feira, organizada por O Mundo Vegano , através de Margarida Garcia e seu marido Leal Neto, um espaço onde o artesanato, as ONGs e os gourmets se encontram e levam beleza, voluntariado e amor transformado em alimento. Nessa época, o nosso parmesão já existia e ambos foram levados à feira para degustação do público presente. Quem experimentava se dizia encantado com a semelhança entre o queijo vegano e o tradicional, tanto em textura como em sabor. E a pergunta era: “Derrete?” “Sim, nosso queijo derrete!!” - exclamávamos. Pouco tempo depois, houve o segundo encontro vegano. Novas degustações e novas pessoas mostravam encantamento. Outras chegavam ao nosso stand de degustação e diziam: “Vim conhecer o queijo de vocês, dizem que é muito gostoso e que derrete!” Depois de alguns encontros e degustações ... nasce nossa empresa NATURA VEG, que veio para lhe proporcionar mais sabor ao seu estilo de vida!
