Ateliê Angel Cuias

10/12/2025

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Humm

09/12/2025

Bora de torta de frango de liquidificador bem prática e cremosa?

Torta de Frango de Liquidificador (forma 22×32 cm)

Ingredientes

3 ovos
1½ xíc. (chá) de leite (360 ml)
½ xíc. (chá) de óleo (120 ml)
2 xíc. (chá) de farinha de trigo (240 g)
½ xíc. (chá) de amido de milho - opcional, deixa mais macia (60 g)
2 col. (sopa) de queijo ralado - opcional
1 col. (chá) de sal
1 col. (sopa) de fermento químico (12 g)

Recheio

500 g de frango cozido e desfiado
1 cebola picada + 2 dentes de alho amassados
2 col. (sopa) de azeite
1 tomate picado (sem semente)
½ xíc. (chá) de milho e/ou ervilha (opcional)
¼ xíc. (chá) de azeitonas fatiadas (opcional)
½ xíc. (chá) de molho de tomate
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
200 g de requeijão cremoso ou catupiry (para deixar cremosona)

Modo de preparo

Refogue o recheio: na panela, aqueça o azeite e refogue cebola e alho. Junte o frango, tomate, milho/ervilha, azeitonas e molho de tomate. Acerte o sal e a pimenta, finalize com cheiro-verde. Deixe amornar.

Bata a massa: no liquidificador, bata ovos, leite e óleo. Acrescente farinha, amido, queijo e sal; bata até ficar liso. Misture o fermento por último, só para incorporar.
Monte: unte e enfarinhe a forma. Espalhe metade da massa, distribua o recheio, faça "filetes" de requeijão por cima e cubra com o restante da massa.

Asse: forno preaquecido a 180 °C por 35-45 min, até dourar e passar no teste do palito. Descanse 10 min antes de cortar.

Dicas rápidas

Quer mais sabor? Coloque páprica, orégano ou curry no refogado.
Dá para substituir parte do leite por caldo do cozimento do frango.
Congela bem: em porções, por até 3 meses (reaqueça no forno/airfryer).

Pronta! Uma torta macia, douradinha e com recheio cremoso de frango.

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