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Aprenda receitas incríveis, deliciosas e descubra técnicas e dicas de casa valiosas.
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🍰 Bolo de Rapadura

📋 Ingredientes: 500 g de milharina 100 g de coco ralado 1 litro de leite 1 litro de água 1 rapadura (825 g) 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga 2 ovos 1 colher (chá) de erva-doce 1 colher (chá) de cravo-da-índia moído

👨‍🍳 Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com a margarina até formar um creme. Acrescente o cravo, a erva-doce e o coco ralado, misturando bem.
- Adicione a milharina e o leite, mexendo para incorporar. Deixe a mistura descansar por alguns minutos para a milharina hidratar.
- Enquanto isso, corte a rapadura em pedaços e leve ao fogo médio com a água, mexendo até que ela se dissolva completamente.
- Passe a calda por uma peneira para remover os resíduos e retorne o líquido peneirado à panela.
- Acrescente a mistura com a milharina hidratada e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a massa engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
- Transfira a massa para uma forma retangular (30 x 20 cm), untada e enfarinhada, espalhando de forma uniforme.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos. O palito deve sair levemente úmido, pois o bolo tem textura cremosa.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva esse bolo típico, com sabor intenso e aconchegante.

Esta imagem foi criada com a ajuda de IA para ilustrar e inspirar a execução desta receita.

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Endereço

São Paulo, SP

Site

https://cozinha.receitascomida.com.br/

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