20/10/2026
Pão de Coco 🥥
Um pão macio e saboroso, recheado e coberto com uma mistura de coco, manteiga e açúcar.
INGREDIENTES
PARA A MASSA
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (café) de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
PARA O RECHEIO E COBERTURA
• 1 xícara (sopa) de coco ralado
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
MODO DE PREPARO
DA MASSA
1. Em uma bacia, coloque o açúcar, o fermento biológico seco e o leite morno e misture bem com um fouet.
2. Adicione o ovo, a manteiga em temperatura ambiente, o sal e a farinha de trigo e misture muito bem.
3. Misture com as mãos até ficar homogênea, lisa e macia.
4. Cubra com um plástico e deixe descansar por 50 minutos.
DO RECHEIO E COBERTURA
1. Em um recipiente, coloque a manteiga, o açúcar e o coco ralado e misture bem até obter uma pasta.
2. Retire o ar da massa que estava descansando, abra com um rolo e recheie por toda a massa, enrole na diagonal como se fosse um rocambole e corte em fatias de espessura de 2 dedos de largura.
3. Coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada, deixe descansar por mais 20 minutos.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
5. E então, retire do forno e aproveite para se esbaldar com esse pão de coco imperdível e irresistível!