https://kiwify.app/l5JUE3X?afid=5D72MdKO

Confeitaria de sucesso, São Paulo (2026)

22/12/2025

🎄 Salpicão de Natal Tradicional
Uma receita clássica, cremosa e cheia de sabor, perfeita para a ceia de Natal e reuniões em família.
📝 Ingredientes
300g de frango cozido e desfiado
100g de presunto cortado em palitos
150g de muçarela cortada em palitos
1 cenoura grande cortada em palitos
2 batatas médias descascadas e cortadas em palitos
1 caixinha de creme de leite
200g de maionese
1 fio de azeite
½ cebola roxa cortada em meia-lua
½ lata de milho-verde
½ lata de ervilha
½ pimentão verde cortado em tiras
2 maçãs pequenas cortadas em palitos
Suco de ½ limão
½ xícara (chá) de uvas-passas
¼ de xícara (chá) de azeitonas fatiadas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
½ colher (chá) de páprica defumada
110g de batata palha (para finalizar)
---
👩‍🍳 Modo de Preparo
1. Cozinhe as batatas cortadas em palitos em água com sal até f**arem macias, porém firmes. Escorra e reserve até esfriar.
2. Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, o presunto, a muçarela, a cenoura, as batatas cozidas, o milho, a ervilha, o pimentão, as maçãs, as uvas-passas e as azeitonas.
3. Acrescente a cebola roxa e regue com o suco de limão para realçar o sabor e evitar que a maçã escureça.
4. Em outro recipiente, misture a maionese, o creme de leite, o fio de azeite, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica defumada.
5. Despeje esse creme sobre os ingredientes e misture delicadamente até tudo f**ar bem envolvido.
6. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para f**ar bem gelado e saboroso.
7. Na hora de servir, finalize com a batata palha por cima para garantir crocância.
Dica
Para um salpicão ainda mais especial, prepare-o com algumas horas de antecedência e deixe na geladeira bem vedado. Isso faz com que os sabores se integrem melhor. Acrescente a batata palha somente na hora de servir para manter a textura crocante e o visual bonito.
😋😋

18/09/2025

Bolo de Mandioca Cremoso

Ingredientes:

1,5 kg de mandioca crua ralada (fina ou média)

4 ovos inteiros

500 ml de leite

200 ml de leite de coco

2 xícaras (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida

1 pitada de sal

(Opcional) 50 g de coco ralado para intensif**ar o sabor

Modo de Preparo:

1️⃣ Preparar a mandioca:
Descasque e lave bem a mandioca. Rale no ralo fino ou médio e esprema levemente para retirar o excesso de líquido natural.

2️⃣ Misturar os ingredientes:
Em uma tigela grande, coloque a mandioca ralada, os ovos, o açúcar, o leite, o leite de coco, a manteiga derretida e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Se quiser, acrescente o coco ralado nessa etapa.

3️⃣ Assar:
Unte uma forma grande (retangular ou redonda) com manteiga e polvilhe com açúcar.
Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até f**ar dourado por cima e firme no centro.

4️⃣ Servir:
Espere amornar antes de cortar para que o bolo mantenha sua cremosidade.

💡 Dicas:

Use mandioca bem fresca para garantir sabor e textura perfeitos.

Para um toque especial, polvilhe açúcar cristal por cima antes de assar.

Esse bolo não leva fermento — a cremosidade vem da própria mandioca e líquidos.

17/09/2025

🧁 Mini Cheesecakes de Abacaxi com Leite de Coco 🍍🥥
Ingredientes
Base
1 xícara de biscoito triturado (tipo maisena ou Graham)
1/4 xícara de açúcar
1/4 xícara de manteiga derretida
Recheio
450 g (16 oz) de cream cheese em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite de coco
1/2 xícara de leite condensado
2 ovos grandes
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 xícara de abacaxi triturado e bem escorrido
Cobertura (opcional)
Pedaços de abacaxi
Coco ralado torrado
Chantilly
Modo de Preparo
1️⃣ Preparar o forno e as forminhas
Preaqueça o forno a 165°C.
Coloque forminhas de papel em uma assadeira para cupcakes ou muffins.
2️⃣ Fazer a base
Misture o biscoito triturado, o açúcar e a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
Coloque 1 colher de sopa da mistura no fundo de cada forminha e pressione levemente.
Asse por 5 minutos e deixe esfriar.
3️⃣ Preparar o recheio
Bata o cream cheese com o açúcar até f**ar liso e cremoso.
Acrescente o leite de coco, o leite condensado, os ovos e a baunilha, batendo até incorporar.
Misture o abacaxi triturado delicadamente.
4️⃣ Montar e assar
Preencha cada forminha quase até a borda.
Asse por 18 a 20 minutos, até o centro estar quase firme.
5️⃣ Resfriar e decorar
Deixe esfriar à temperatura ambiente e leve à geladeira por 2 horas.
Decore com pedaços de abacaxi, coco torrado e, se desejar, chantilly.

17/09/2025

PÃO DE QUEIJO MINEIRO
Ingredientes
100ml de óleo
150ml de água
150ml de leite
400g de polvilho(usei polvilho azedo AMAFIL)
1colher(sobremesa)ou 10g de sal
2ovos inteiros
150g de queijo ralado(usei minas meia cura)
50g de queijo parmesão ralado(meio pacotinho)
Óleo para untar a mão
Forma untada
Forno pré aquecido a 200°+ou-35minutos

Modo de preparo
Em uma bacia coloque o polvilho e o sal e misture.Leve para ferver a água, o óleo e o leite juntos.Coloque essa mistura líquida no polvilho, misture e deixe esfriar.Adicione os ovos e o queijo.Modele fazendo bolinhas do tamanho desejado e coloque em forma untada, leve para assar até dourar.

17/09/2025

Bolo de Milho Verde Cremoso
Rendimento: 1 bolo grande (forma de furo 22cm)
Tempo de preparo: 10 min (preparo) + 40 min (forno)
Nível: Fácil
---
Ingredientes
2 xícaras de milho verde (pode ser em conserva ou debulhado)
1 xícara de leite
3 ovos inteiros
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de fubá mimoso
1 colher (sopa) de farinha de trigo (opcional para dar mais estrutura)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
(Opcional) 50g de queijo parmesão ralado para um toque especial
---
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com furo central com manteiga e fubá.
2. No liquidif**ador, bata o milho com o leite por cerca de 1 minuto.
3. Adicione os ovos, o óleo e o açúcar. Bata novamente até f**ar homogêneo.
4. Acrescente o fubá, a farinha (se for usar), o sal e o queijo. Bata mais um pouco.
5. Por último, adicione o fermento e misture com uma colher ou pulsando levemente.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
7. Espere amornar para desenformar. Sirva com café!
---
Dicas Extras
Use milho fresco para um sabor mais acentuado.
Se quiser um bolo ainda mais cremoso, adicione 1/2 caixinha de leite condensado à massa.
F**a maravilhoso acompanhado de requeijão ou manteiga derretida por cima!

17/09/2025

PUDIM DE PÃO SEM LEITE CONDENSADO
Ingredientes:
4 ovos
1copo de (250ml)ou 200g de açúcar
3 pães (francês) amanhecidos
750ml de leite
Calda
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Modo de Preparo
1- Primeiramente, em uma forma própria para pudim, derreta o açúcar e deixe caramelizar. Ou se preferir, faça o caramelo em uma panela pequena e depois despeje na forma para pudim. Espalhe bem o caramelo nas laterais.
2- Em seguida, bata todos os ingredientes do pudim no liquidif**ador.
3- Então, despeje o creme na forma com cuidado. Cubra a forma com papel alumínio.
4- Leve ao forno preaquecido, à 180C, asse em banho-maria por cerca de 01:10h ou até que ao enfiar uma faca esta saia limpa.
5- Retire do forno, aguarde esfriar e então coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.
6- Desenforme.
7- Sirva.

17/09/2025

Bolo Gelado de Prestígio

✨ Ingredientes:
Para a massa:

4 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite morno

1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio de coco (camada do meio):

1 lata de leite condensado

1/2 caixa de creme de leite (100 g)

100 g de coco ralado (de preferência sem açúcar)

1 colher (sopa) de manteiga

Para a cobertura:

200 g de chocolate meio amargo ou ao leite

1 caixa de creme de leite (200 g)

Coco ralado para finalizar

Para umedecer o bolo:

1/2 xícara (chá) de leite com 1 colher (sopa) de leite condensado

👩‍🍳 Modo de Preparo:
Massa:

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo.

Adicione o óleo, o leite e o chocolate em pó, batendo bem.

Acrescente a farinha aos poucos e, por último, o fermento.

Leve para assar em forma retangular untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga), em forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos.

Após assar, deixe esfriar completamente e corte o bolo ao meio no sentido horizontal.

Recheio de coco:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e a manteiga.

Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.

Deixe esfriar antes de rechear.

Montagem:

Umedeça a primeira metade do bolo com a mistura de leite e leite condensado.

Espalhe o recheio de coco.

Cubra com a outra metade do bolo e umedeça novamente.

Prepare a cobertura: derreta o chocolate no micro-ondas ou banho-maria e misture com o creme de leite até formar um ganache liso.

Cubra o bolo e finalize com coco ralado por cima.

❄️ Dica Final:

Leve à geladeira por pelo menos 3 horas (ou de um dia para o outro) antes de servir. Embale em papel alumínio para servir em pedaços individuais bem geladinhos — f**a ainda mais gostoso!

16/09/2025

Panquequinha de Legumes Fofinha

Ingredientes:

2 ovos

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (chá) de fermento em pó

1 cenoura pequena ralada

1/2 abobrinha ralada e escorrida

1/4 de cebola ralada

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado (opcional)

Sal e pimenta a gosto

Azeite ou manteiga para untar a frigideira

👩‍🍳 Modo de Preparo:

Em uma tigela, bata os ovos com o leite.

Adicione a farinha de trigo e o amido de milho peneirados, misturando até formar uma massa homogênea.

Acrescente o fermento e misture delicadamente.

Adicione os legumes ralados e temperos a gosto (sal, pimenta, cheiro-verde).

Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite ou um pouco de manteiga.

Coloque porções da massa e doure em fogo baixo por 2 a 3 minutos de cada lado, até estarem firmes e douradas.

💡 Dicas:

Você pode incluir outros legumes como milho, ervilha ou espinafre picado.

Para deixar mais nutritivo, pode substituir metade da farinha de trigo por farinha de aveia.

16/09/2025

4 Receitas de geléias
🍎 Geleia de Maçã com Canela
Ingredientes:
1 kg de maçãs vermelhas (descascadas e picadas em cubos)
600 g de açúcar
Suco de 1 limão
1 pau de canela (ou 1 colher de chá de canela em pó)
150 ml de água
Modo de preparo:
1. Descasque e corte as maçãs em cubinhos.
2. Em uma panela grande, coloque as maçãs, o açúcar, o suco de limão, a canela e a água.
3. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até que as maçãs fiquem macias.
4. Amasse levemente com uma colher de pau ou um amassador, deixando alguns pedaços.
5. Cozinhe até engrossar e f**ar em ponto de geleia.
6. Retire a canela (se usou em pau) e armazene quente em potes de vidro esterilizados.
🥭 Geleia de Manga
Ingredientes:
1 kg de manga madura (sem casca e cortada em cubos)
500 g de açúcar
Suco de 1 limão
Modo de preparo:
1. Coloque a manga em cubos em uma panela junto com o açúcar e o suco de limão.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando.
3. Quando a manga estiver macia, amasse levemente ou bata com mixer para uma textura mais cremosa.
4. Continue cozinhando até a geleia engrossar e ganhar brilho.
5. Distribua quente em potes de vidro esterilizados, feche e deixe esfriar.
🍊 Geleia de Laranja
Ingredientes:
1 kg de laranjas (bem lavadas, com casca)
700 g de açúcar
500 ml de água
Suco de 1 limão
Modo de preparo:
1. Lave bem as laranjas e corte em rodelas finas ou tiras, mantendo a casca.
2. Coloque em uma panela com a água e deixe ferver por 15 minutos.
3. Acrescente o açúcar e o suco de limão.
4. Cozinhe em fogo baixo por 40 a 50 minutos, mexendo sempre, até engrossar.
5. Para testar o ponto, coloque uma gota em um prato: se não escorrer rápido, está pronta.
6. Guarde quente em potes esterilizados e feche bem.
🍓 Geleia de Morango
Ingredientes:
1 kg de morangos frescos (lavados e cortados ao meio)
600 g de açúcar
Suco de 1 limão
Modo de preparo:
1. Coloque os morangos em uma panela junto com o açúcar e o suco de limão.
2. Deixe descansar por 30 minutos para soltar o líquido natural.
3. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando.
4. Amasse levemente alguns morangos para dar textura cremosa, mantendo alguns pedaços.
5. Cozinhe até a geleia engrossar e f**ar brilhante.
6. Envase ainda quente em potes de vidro esterilizados.

16/09/2025

🍫 Receita de Bombom de Pistache
Ingredientes:
• 300 g de chocolate branco nobre (para a casquinha)
• 150 g de pasta de pistache (ou pistache triturado bem fino)
• 100 g de chocolate branco (para o recheio)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• Pistaches triturados para decorar
Modo de Preparo:
1. Casquinha:
1. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo sempre).
2. Tempere o chocolate (se possível) para garantir brilho e crocância.
3. Coloque uma camada de chocolate nas forminhas de bombom e leve à geladeira por 5 minutos para firmar.
4. Repita a camada para que a casquinha fique mais resistente e reserve.
2. Recheio:
1. Derreta os 100 g de chocolate branco e misture com o creme de leite até formar um ganache liso.
2. Acrescente a pasta de pistache e mexa bem até f**ar homogêneo.
3. Deixe esfriar até f**ar em ponto cremoso (não líquido).
3. Montagem:
1. Coloque o recheio de pistache dentro das casquinhas já prontas.
2. Cubra com mais chocolate derretido para selar o bombom.
3. Leve à geladeira por 20 minutos até firmar completamente.
4. Desenforme e finalize com pistache triturado por cima.

12/09/2025

BOLO QUEIJADINHA 🧀🥥🍰

Cremoso por dentro, com cobertura douradinha de coco — uma verdadeira delícia brasileira!

📝 INGREDIENTES
• 4 ovos
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 100 g de coco ralado
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 vidro (200 ml) de leite de coco
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

⸻
👩‍🍳 MODO DE PREPARO
1️⃣ No liquidif**ador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
2️⃣ Acrescente o leite de coco, o leite e bata mais um pouco.
3️⃣ Transfira para uma tigela e misture o coco ralado, o queijo, a farinha e o fermento.
4️⃣ Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (20 a 22 cm de diâmetro).
5️⃣ Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
6️⃣ Espere esfriar, desenforme e sirva gelado ou em temperatura ambiente.

⸻

Confeitaria de sucesso

22/12/2025

18/09/2025

17/09/2025

17/09/2025

17/09/2025

17/09/2025

17/09/2025

16/09/2025

16/09/2025

16/09/2025

12/09/2025

Endereço

Site

Notificações

Atalhos

Compartilhar

Categoria