Marcus André

Receitas incríveis e práticas!

15/02/2023

ingredientes

500 gramas de batata-doce cortada em cubos médios

2 dentes de alho

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Páprica a gosto

1 colher de sopa de manteiga

1/2 caixa de creme de leite

dicas do receitaria

A textura do purê pode variar de acordo com o gosto pessoal de cada um. Se quiser um purê menos espesso, pode adicionar mais creme de leite ou leite integral. E caso prefira um purê mais sedoso, basta passar por uma peneira antes de servir.
Para dar um gostinho a mais, a dica é colocar um pouco de tomilho para assar com as batatas e depois retire.
Para servir, ele f**a perfeito acompanhado de uma carne assada. Experimente!

15/02/2023

Manjar de coco vegano

ingredientes

750 ml de leite de coco

1 colher de sopa de polvilho doce

2 colheres de chá de ágar-ágar

3 colheres de sopa de açúcar demerara

15/02/2023

Moqueca de Camarão

ingredientes

500 gramas de camarão médio

Suco de 1 limão

1/2 xícara de chá de azeite de dendê

2 cebolas médias em fatias

1/2 xícara de chá de coentro

1/2 xícara de chá de salsinha

2 cebolinhas verdes

3 tomates cortados em rodelas

1 xícara de chá de caldo de camarão

200 ml de leite de coco

Sal a gosto.

06/02/2023

Bolo de Chocolate icônico do filme Matilda

02/02/2023

Banana Split do filme Esqueceram de Mim
Ingredientes

1 colher (sopa) de castanha de caju picadas
1 bola de sorvete de creme
1 banana nanica
1 bola de sorvete de morango
1 bola de sorverte de chocolate
2 colheres (sopa) de cobertura de morango
2 colheres (sopa) de cobertura de caramelo
2 colheres (sopa) de cobertura de chocolate
2 colheres (sopa) de creme de chantilly
Balinhas de goma ou cerejas ao marasquino

Modo de Preparo

Corte a banana ao meio no sentido do comprimento e acomode as duas metades nas laterais de uma taça para banana split. Distribua uma bola de sorvete de morango, uma de creme e uma de chocolate. Cubra o sorvete de morango com a cobertura de morango, o de creme com a de caramelo e o de chocolate com a de chocolate. Coloque o chantilly num s**o de confeitar e espalhe-o entre as bolas de sorvete, polvilhe com as castanhas de caju e decore com as balinhas ou com as cerejas.

02/02/2023

Espaguete com almôndegas do filme A Dama e o Vagabundo

Ingredientes:
300 gramas de carne bovina moída
1/2 cebola picada
1 ovo batido
1 colher (sobremesa) de salsa (ou salsinha) picada
2 colheres (chá) de sal
5 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 lata de molho de tomate
1 xícara (chá) de Água
300 gramas de macarrão espaguete cozido al dente

Modo de Preparo

Em um recipiente, ponha a carne moída, a cebola, o ovo, a salsa, o sal e a farinha de rosca. Misture bem até formar uma massa homogênea. Faça 30 almôndegas pequenas. Em uma panela, junte o molho de tomate e a água. Leve ao fogo e deixe ferver. Em seguida, acrescente as almôndegas, com cuidado para não desmanchá-las, e cozinhe por 15 minutos no fogo baixo (160 ºC). Sirva sobre o espaguete cozido.

31/01/2023

Cerveja Amanteigada do Harry Potter 🤩

Ingredientes:
1 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de essência de rum
1 colher de chá de vinagre branco
1 pitadinha de sal
1 copo de água com gás

Modo de Preparo

Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o açúcar mascavo e a água. Mexa até que o açúcar derreta e fique parecendo um caramelo cremoso. Em seguida, acrescente a manteiga, ½ lata de creme de leite, o vinagre e o sal. Mexa até que todos os ingredientes estejam incorporados. Leve a mistura até o freezer. Na batedeira, bata o resto do creme de leite com duas colheres sopa desta mistura de açúcar mascavo. Não precisa bater muito, é só para que os ingredientes sejam agrupados. Depois que a mistura de açúcar mascavo estiver bem gelada, despeje-a numa caneca (Uma boa dica é molhar a caneca e deixá-la no freezer para que o copo fique geladinho também). Em seguida, acrescente o creme, seguido pela água com gás bem gelada.

31/01/2023

Lasanha bolonhesa do Garfield

16/01/2023

Pirão com frango e quiabo 🤩
Até hoje uma das comidas que mais trazem conforto e um abracinho de avó para quem come!
Ingredientes:

1 fio de azeite
1 kg de sobrecoxa sem pele temperadas com sal e pimenta-do-reino moída a gosto
1 xícara (chá) de cebola picadinha
1 colher (sopa) de alho picado
3 xícaras (chá) de tomate sem sementes picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 litro de caldo de frango
Cheiro-verde, coentro picados a gosto
farinha de mandioca a gosto
300 g de quiabo refogado com alho

Modo de preparo:
Numa panela com 1 fio de azeite coloque 1 kg de sobrecoxa sem pele temperadas com sal e pimenta-do-reino moída a gosto e deixe dourar bem, pingando água para não queimar e formar um fundo de panela. Adicione 1 xícara (chá) de cebola picadinha e 1 colher (sopa) de alho picado e doure bem. Junte 3 xícaras (chá) de tomate sem sementes picado, 2 colheres (sopa) de extrato de tomate e refogue bem. Despeje 1 litro de caldo de frango, cheiro verde e coentro picados a gosto e deixe ferver por 30 minutos até reduzir este caldo.
Retire um pouco do caldo, coloque em uma panela pequena e adicione a farinha de mandioca em chuva até f**ar com a textura desejada.
Sirva com quiabo refogado com alho picado.

16/01/2023

Nhoque 😍
Uma daquelas receitas que tem cheiro de almoço em família!
Ingredientes:
1 kg de batatas cozidas com a casca
1 ovo
Cerca de 300 g de farinha de trigo
Sal a gosto
1 pitada de noz-moscada
Molho à bolonhesa (ou outro de sua preferência)
Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:
Passe as batatas ainda quentes pelo espremedor (não é necessário retirar a casca, pois ela f**ará presa no espremedor). Deixe esfriar.
Acrescente o ovo, metade da farinha, sal e a noz-moscada e amasse rapidamente, adicionando mais farinha até obter uma massa consistente.
Com porções da massa, modele rolinhos em superfície enfarinhada na espessura de 1 dedo e corte os nhoques (1,5 cm).
Cozinhe, poucos por vez, em bastante água fervente com sal e 1 fio de óleo.
Quando subirem à tona, retire e deixe escorrer.
Em refratário, intercale camadas de nhoque, molho e parmesão e leve ao forno quente para gratinar.

13/01/2023

Torta de Frango

13/01/2023

Strogonoff de carne

Endereço

São Paulo, SP

Site

http://www.google.com/

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