20/03/2023
🍰🍇 Você já provou a deliciosa Torta Romeu e Julieta?
Se ainda não, precisa experimentar! 😍 Com uma massa fofinha e recheio de goiabada e queijo, essa sobremesa é uma verdadeira tentação. 🤤
Ingredientes para a torta Romeu e Julieta:
200 gramas de biscoito maisena;
1 caixinha de creme de leite;
3 gemas de ovo
75 gramas de queijo parmesão ralado;
100 gramas de manteiga sem sal;
500 gramas de nata;
1/3 de xícara de chá de suco de limão;
1 lata de leite condensado;
½ colher de chá de sal;
400 gramas de goiabada cascão;
200 ml de água filtrada.
Modo de preparo:
Fique atento e siga corretamente todo passo a passo para arrasar na execução da torta.
Separe uma panela média e derreta a manteiga até ferver e começar a mudar de cor. Assim que a manteiga chegar numa cor mais amarronzada pode desligar. Cuidado nessa hora com o ponto para não queimar, desligue o fogo e reserve.
Em seguida, triture o biscoito de maisena até virar uma farinha bem fina. Você pode usar o processador ou o liquidif**ador para isso. Depois de triturar o biscoito, despeje a manteiga e o sal e bata novamente até virar uma farinha molhada.
Unte uma forma média de fundo removível e coloque essa mistura apertando bem com os dedos ou com a colher até f**ar compactada. Leve a forma ao freezer por aproximadamente 4 minutos.
Pré aqueça o forno a 200° e, em seguida, retire a forma com a massa do freezer e asse por 10 minutos.
Para o recheio, em uma panela junte a goiabada cascão picada em cubinhos junto com a água e o suco de limão. Misture tudo muito bem em fogo médio até a goiabada derreter. Deixe esfriar, despeje sobre a massa e leve para a geladeira por 1 hora e meia.
Enquanto a goiabada f**a firme, prepare a segunda parte do recheio. Em uma panela despeje o creme de leite, o leite condensado e as 3 gemas mexendo tudo em fogo baixo. Assim que começar a engrossar jogue o parmesão ralado e reserve o creme cobrindo-o por 1 hora.
Retire a forma com o recheio de goiabada da geladeira e despeje o creme sobre a torta, depois retorne à geladeira por mais duas horas.
Decore com goiabada e folhas de hortelã ou alecrim. Prontinho!