28/05/2026
🎂 Bolo da Miss
📋 Ingredientes:
Para a massa: 3 ovos 200g de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó sabor baunilha 60g de açúcar de confeiteiro 60g de manteiga fria ralada
Para o recheio: 400g de creme de leite 200g de iogurte natural 150g de açúcar 30g de amido de milho 1 pitada de sal
👨🍳 Modo de Preparo:
- **Separe as gemas das claras** e reserve em tigelas diferentes.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento e o açúcar de confeiteiro.
- Adicione a manteiga ralada e misture até formar uma farofa úmida.
- Incorpore as gemas à mistura e amasse até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa em três partes. Reserve uma parte na geladeira dentro de um s**o plástico.
- Forre o fundo de uma assadeira de 20cm com papel manteiga e espalhe uniformemente o restante da massa.
- Para o recheio, misture o creme de leite, o iogurte, 150g de açúcar e o amido de milho até ficar bem liso.
- Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione o açúcar restante aos poucos até formar picos firmes.
- Junte delicadamente a mistura de iogurte às claras em neve, mexendo até incorporar.
- Despeje esse recheio na forma com a base de massa.
- Retire a parte reservada da massa da geladeira, rasgue em pedaços e espalhe por cima da mistura.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 a 50 minutos, ou até dourar.
- O bolo crescerá no forno e se acomodará ao esfriar — é normal!
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar e finalize polvilhando com açúcar de confeiteiro.
Esta imagem foi criada com a ajuda de IA para ilustrar e inspirar a execução desta receita.
