Receitas que Vendem por Andrea Kaufmann

03/11/2021

Não deixe idéia de não ou talvez, que talvez atrapalha.

02/07/2020

O ato de comprar, preparar, servir e ver o comensal sorrir é um ato de amor. Uma vocação, um sacerdócio. Sempre digo isso. Ninguém que trabalha com cozinha faz isso apenas pelo dinheiro. Fazemos isso acima de tudo por que amamos e não conseguimos nos imaginar fazendo outra coisa que não cozinhando. Sendo assim, que tal pensar direitinho qual é o tipo de produto que te dá mais paixão ao fazer. Que melhor conta a sua história, que você tem mais intimidade? Empada, bolos, brownies, marmitas?
🔪 aproveite esse momento para se reinventar, transformar e finalmente alinhar a sua vocação com a sua profissão.
Ah, e claro, Conte comigo para isso !!

08/06/2020

Quer uma idéia para vender de montão nessa quarentena? Salada no pote!

Quando a simplicidade e as cores estão presentes não tem erro!

Faça com amor e com carinho que seu negócio será um sucesso!

05/06/2020

Para o peixe fresco, uma marinada mais fresca ainda!
Salsa, hortelã, coentro, alho, sal, um gole de água para bater.
Descansa por 1 hora antes de ir ao forno.
Enquanto isso pré asse as batatas por 1 hora.
Asse o peixe na batatas pré assadas por 20 minutos em forno alto.
Sirva com uma boa regada de azeite e um toque de sal.

26/05/2020

Esse é um curso online que vai te ensinar a transformar a sua cozinha numa verdadeira “Fábrica de Tortas Caseiras” se inscrevendo agora você tem acesso: 25 vídeo aulas, um ebook lindo todo fotografado e com explicações bem detalhadas. Como bônus ofereceremos mais um ebook com tortas fit, um resumo do método AK10 (para que você venda muito), participação no grupo fechado no Facebook, etiquetas para você imprimir e dar uma cara super profissional as suas tortas e sempre que precisar você poderá entrar em contato comigo que lhe ajudarei com o maior prazer!

São 6 receitas(massa básica, massa leve, massa podre, massa de parmesão, massa integral, massa de iogurte de massa e 15 recheios: frango, palmito, frango thai, quiche lorraine, ricota e espinafre, batata e cebola caramelizada, ratatouille, alho poró e gorgonzola, cebola caramelizada, bobó de camarão, siri, cogumelos, carne com cerveja. Além disso ainda tem como bônus uma apostila de tortas FIT, acesso a um grupo exclusivo de alunas, etiquetas para suas tortas ficarem um uma aparência super profissional e uma consultoria comigo na hora que você precisar!

https://www.eduk.com.br/cursos/6-gastronomia/18704-fabrica-de-tortas-caseiras?utm_campaign=apppartner-ig&affiliate=andrea-kaufmann-8RR0&utm_content=experts&utm_medium=af&utm_source=andrea-kaufmann-8RR0

25/05/2020

Nunca desista de seus sonhos!!
Mesmo no meio da pandemia e do furacão comida boa sempre tem saída. Sabe por que? Pois através dela carinho, indulgência e nutrição são transmitidos!
Que tal começar pelas coxinhas?
Pra quem tiver interesse meus cursos on-line são vendidos pela EduK!

https://www.eduk.com.br/cursos/17783?utm_campaign=apppartner-ig&affiliate=andrea-kaufmann-8RR0&utm_content=experts&utm_medium=af&utm_source=andrea-kaufmann-8RR0

21/05/2020

Definitivamente não tem sido tempos fáceis para o setor da hospitalidade. O tal do virus passou pelas frestas, nos fechou em nossas casas, diminuiu nossos rendimentos e fez com que fiquemos tão assustadas a ponto de nos paralisarmos.

O que eu proponho HOJE é que vocês façam algo pelo negócio de vocês. Pode ser um pequeno teste, um post na sua página, mandar um mimo para seu cliente ou até se dedicar a iniciar as fichas técnicas das suas receitas!

Então, vamos lá! Mãos a obra e depois me conta como foi!

Essa foto é um espeto de comandas, para lembrar-nos que os clientes estão com saudades de vocês e dos seus produtos! Não duvide disso!

24/01/2020

Fazer e vender picles, geleias, chutneys. Esse é um ótimo produto para iniciar seu caminho nos negócios de alimentação.

21/01/2020

Você, DONO DE UM NEGÓCIO DE ALIMENTAÇÃO LUCRATIVO, sabe quais são as tarefas que seus funcionários devem fazer na cozinha cotidianamente?

Será que o que os funcionários fazem diariamente, é aquilo que VOCÊ acha que deve ser feito?

O que deve ser feito tem um nome: MAPEAMENTO DE PROCESSOS.

E MAPEAR DE PROCESSOS nada mais é do que deixar por escrito tarefas como:
Recebimento de compras
Pesagem dos alimentos
Higienização
Estocagem correta
Pré preparação
Finalização

E tantos outros processos fundamentais para a PADRONIZAÇÃO, item fundamental em um negócio de alimentação.

Um bom MAPEAMENTO DE PROCESSOS permite conhecer a fundo a rotina de um restaurante, e identificar possíveis falhas.

Assim DIMINUI-SE OS CUSTOS e AUMENTA-SE A RENTABILIDADE.

Se precisa de especialistas, a RQV, , tem um MÉTODO de MAPEAMENTO DE PROCESSOS, aonde as rotinas definidas pela direção sao COLOCADAS NO PAPEL em linguagem fácil para que seus colaboradores e funcionários trabalhem como um RELÓGIO e sua LUCRATIVIDADE aumente.

Quer saber mais? Envie um email para andreakau77@gmail

20/01/2020

Vim atrás de um sonho. Morar, nem que seja por um tempo, num local com pouca violência, aonde o empreendedor é prestigiado e a educação tem qualidade. Aqui já estou produzindo, prestando consultoria para um café e para um restaurante, fazendo cheesecake para vender e fazendo jantares pagos.
A partir de hoje, volto com intensidade entregando conteúdo de valor para você, que empreende ou quer empreender na área de alimentação. Vem comigo?

24/10/2019

Formiguinhas queridas, a partir de agora nossos cursos estão disponíveis na plataforma Edu K. Sejam bemvindas!

Já pensou na possibilidade de abrir uma fábrica de tortas em sua própria casa? Se ainda não pensou nisso, saiba que essa é uma ideia possível de ser concretizad

29/01/2019

Sei que vocês adoram uma receita!

Então vamos lá:)

Brownie de Nutella

tamanho da forma utilizada: 30x20 cm
tamanho do cortador utilizado: 4 cmX 4 cm
rendimento: 10 unidades
150g de chocolate ao leite picado
140g de manteiga extra sem sal
2 ovos
130g de açúcar
30g de cacau em pó
110g de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento
4 colheres de sopa de nutella (comprada pronta ou artesanal)
Coloque uma panela com agua no fogo. Apoiada na panela, mas sem encostar na agua, coloque uma vasilha com chocolate picado+manteiga. O objetivo aqui é fazer um banho maria para que o chocolate e a manteiga derretam juntos.
A parte numa outra vasilha bata os ovos com o açúcar.
Misture o conteúdo das 2 vasilhas e acrescente c uma espátula o cacau, a farinha e o fermento
Unte uma assadeira, despeje a metade da massa do brownie, coloque a nutella, dê uma mexida na própria forma e recheie com o resto da massa do brownie até 3/4 da forma.
Asse em forno pré aquecido por aproximadamente 15 minutos
Tire do forno e coloque um pano sobre a assadeira.
Aguarde esfriar e corte em quadradinhos