22/01/2024
Receita torta salgada de frango
* Ingredientes (15 porções)
* Massa:
* leite
500 ml de leite
óleo de soja
250 ml de óleo de soja
farinha de trigo
*3 xícaras de farinha de trigo
sal
* 1 colher (café) de sal
ovo
* 4 ovos
fermento em pó químico
* 2 colheres (café) de fermento
queijo parmesão ralado
25 g de queijo parmesão ralado
orégano seco
* 1 pitada de orégano
Recheio
peito de frango
* 1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado
palmito
* 1 lata de palmito picado
milho e ervilha
* 1 lata de ervilha com milho
molho de tomate
100 ml de molho de tomate
tomate
* 1 tomate picado
cebola
* 1 cebola picada
* azeitonas
*orégano seco
* Modo de preparo
* PASSO 1 : RECHEIO
Misture todos os ingredientes em uma bacia até obter uma consistência firme e reserve.
* PASSO 2 : MASSA
Reserve o queijo.
* PASSO 3 :
Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador e acrescente por último o fermento.
* PASSO 4 :
Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com manteiga.
* PASSO 5 :
Acrescente o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
* PASSO 6 :
Polvilhe queijo parmesão e coloque para assar em forno alto (220° C), preaquecido, por 40 minutos. Depois deixe esfriar e sirva.
