27/07/2025
MORANGO DO AMOR ❤️
Sigam certinho, dará certo...
Comecem fazendo o brigadeiro, eu faço com 12 horas de antecedência, tipo, a noite, p envolve los no dia seguinte.
✅️ BRIGADEIRO DE NINHO
03 latas de leite condensado ou caixinha
01 lata de creme de leite, sem soro
05 colheres de ( sopa) de leite ninho
Misture bem, leve ao fogo medio e em panela grossa, mexendo sempre, até desprender bemmmm do fundo da panela. Transfira para um recipiente e deixe esfriar fora da geladeira
✅️MORANGOS
Lave bem e deixe secar
Ou, higienize com álcool de cereais.
✅️CALDA
IMPORTANTE TER TERMÔMETRO DE USO CULINÁRIO, OU, A CHANCE DE ERRAR O PONTO É GRANDE...
500 grs de açúcar
250 mls de água
01 colher de ( sopa) de glucose branca ou vinagre
01 colher de ( sopa) de corante em pó bordo, ou em gel, ou os dois juntos ❤️
Misture tudo antes de levar ao fogo, depois de tudo dissolvido, leve ao fogo médio e não mexa mais, até que atinja 145° ,nem mais, nem menos. Desligue é banhe os morangos assim que sumir as bolhas
👩🍳👩🍳
Passe manteiga ou margarina sem sal nas mãos, e envolve cada morango com o brigadeiro.Levem os para a geladeira por 10 minutos e então, banhe os na calda vermelha.
Importante já estarem prontos, quando for fazer a calda.
Eu banho e os coloco em folha de teflon secou, embalo.
Pode banhar e coloca los em papel manteiga
✔️É importante embalar rápido
✔️Validade 1 dia
✔️Rendimento cerca de 20 morangos 🍓
✔️Manter em local fresco e arejado
✔️Preço varia de R$12 a R$22 depende do localidade
♥️
