Sou Juliana Vieira, formada pelo Senai em Confeitaria Prática e muitos outros cursos...
Tudo começou em meados de 2009 por pura necessidade de guardar dinheiro para comprar as coisas para meu casamento. Com um grande detalhe, nunca soube sequer fritar um ovo, que dirá me arriscar direto com chocolates que tem toda a sua técnica de ser manuseado. Um belo dia cheguei para minha família e disse, "V
ou até aquela loja comprar uma barra de chocolate e algumas forminhas para fazer trufas para vender no serviço", como não seria surpresa todos riram de mim. Fui, comprei e de primeira deu certo, peguei uma receita de trufas tradicionais em um site e fiz, no dia seguinte levei onde trabalhava e todos adoraram...
Das trufas foram para os docinhos, para os pavês, tortas, mousses e ai começaram os bolos mais simples e tudo foi se desenvolvendo e a cada dia mais se aperfeiçoando. "A vida Doce é uma maravilha, todos os dias aprendemos algo diferente, alguma técnica nova, uma melhor forma de lidar com os clientes, o melhor de tudo isso é estar sempre disposta a aprender cada dia mais e repassar tudo o que é aprendido!"
