02/11/2025
adoro
4 Sobremesas irresistiveis
🍓 Rocambole Rosa com Morango e Creme
Ingredientes
Massa
4 ovos
120g de açúcar
120g de farinha de trigo
1 colher (chá) de essência de baunilha
Corante rosa em gel (a gosto)
Recheio
300ml de chantilly batido
1 colher (sopa) de leite em pó
1 xícara de morangos picados
Cobertura
Chantilly de chocolate
Morangos frescos
Hortelã
Ganache (opcional)
Modo de Preparo
1. Bata os ovos com o açúcar por 8 minutos até dobrar de volume.
2. Adicione a baunilha e o corante. Misture delicadamente.
3. Acrescente a farinha peneirada, incorporando com cuidado.
4. Despeje em forma retangular com papel manteiga.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 12–15 minutos.
6. Ainda quente, desenforme e enrole com um pano. Deixe esfriar.
7. Misture o chantilly com leite em pó e os morangos.
8. Desenrole o bolo, recheie e enrole novamente.
9. Decore com chantilly de chocolate, morangos e hortelã.
🍫 Rocambole Amarelo com Creme de Chocolate e Avelã
Ingredientes
Massa
4 ovos
120g de açúcar
120g de farinha de trigo
1 colher (chá) de baunilha
Recheio
300ml de chantilly batido
2 colheres (sopa) de creme de avelã
1/2 xícara de avelãs tostadas picadas
Decoração
Chantilly de chocolate
Framboesas frescas
Hortelã
Ganache em fio
Modo de Preparo
1. Bata os ovos com açúcar até ficar claro e fofo.
2. Adicione a baunilha e incorpore a farinha delicadamente.
3. Asse igual ao rocambole anterior.
4. Misture chantilly com creme de avelã e avelãs picadas.
5. Recheie, enrole e decore com chantilly, framboesas e ganache.
🥥 Bolo de Coco Gelado com Recheio Cremoso
Ingredientes
Massa
4 ovos
2 xícaras de farinha
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento
Recheio & Cobertura
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200ml de leite de coco
200g de coco ralado
1 colher (chá) de baunilha
Modo de Preparo
1. Bata ovos e açúcar até clarear.
2. Adicione manteiga derretida e leite.
3. Incorpore a farinha e o fermento.
4. Asse em forma redonda a 180ºC por 35 minutos.
5. Misture leite condensado, creme de leite, leite de coco e baunilha.
6. Corte o bolo em 2 camadas e recheie com metade do creme + coco.
7. Cubra com o restante e finalize com coco ralado.
8. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
🍋 Tiramisù de Limão com Merengue Tostado
Ingredientes
Creme
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
Suco de 3 limões
Raspas de limão
Montagem
1 pacote de biscoito champanhe
1 xícara de leite com algumas gotas de limão
Rodelas de limão para decorar
Merengue
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
1. Misture leite condensado, creme de leite e suco de limão até engrossar.
2. Bata as claras com açúcar até ponto de merengue firme.
3. Molhe rapidamente os biscoitos no leite com limão.
4. Monte camadas de creme e biscoito.
5. Cubra com o merengue.
6. Use maçarico para dourar.
7. Decore com rodelas e folhas de hortelã.
