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Cheff em casa : Comidas artesanais feitas com excelência para o seu delírio !!!

12/11/2025

Estou à procura de :
_ cozinheiro
_ ajudante de cozinha
_ sushiman
Para trabalhar em quiosque em Itacoatiara.
Me chama no privado por favor❗️

29/08/2025

O fruto biri-biri pertence à família das Oxalidacae, espécie Averrhoa bilimbi.
Este fruto tem um alto conteúdo de oxalato solúvel e é utilizado na culinária, na produção de picles, geleias, e como tratamento para algumas doenças como hipertensão, diabetes e hiperlipidemia.
Conhecido também como biribiri, bilimbim, bilimbino, biro-biro, piripiri, piri-piri, caramboleira-amarela, limão-de-caiena, limão caiano, groselheira, azedinha, limão-japonês e limãozinho azedo.
O biri biri, é uma fruta tropical de sabor extremamente ácido e refrescante, muito utilizada em regiões da Ásia e agora ganhando espaço no Brasil.
Com todas essas funções, resolvi fazer uma conserva de biribiri, para comer como aperitivo, ou acompanhamento para dar mais sabor ao seu prato.
Se você gostou, digite RECEITA , que te envio a receita de conserva de biribiri.
Até lá 😘😋😘

14/08/2025

Carne vermelha é proteína🥩
Proteína é maravilhoso.
As proteínas são macromoléculas orgânicas compostas por aminoácidos ligados entre si.
São nutrientes essenciais para a vida, representando 50% da massa seca de muitas células.
Suas funções são estruturais e funcionais, atuando na construção de tecidos, músculos, pele, cabelos e unhas.
Também participam de funções hormonais e enzimáticas, no transporte de substâncias e na defesa do organismo.
Use e abuse, só escolher o jeito que você vai preparar ❗️❗️❗️

😇Santo Sabor
😇Santo Tempero

23/07/2025

Qual a cebola certa usar na receita que você vai fazer ⁉️

22/06/2025

Tagliarine fresco a carbonara ...massa ao dente indecentemente deliciosa ...esse era o almoço que estava desejando há muito tempo!!!
Essa receita foi me passada pela mãe de uma amiga que invadiu a cozinha de um restaurante na Itália e o chef deu a receita pra ela...o segredo são os ovos crus...se você não gosta nem tenta hihihi
RECEITA MOLHO CARBONARA :
Ingredientes:
500 gr de massa da sua preferencia (eu usei tagliarine fresco atenção ao tempo de cozimento da sua massa para não perder o time e deixar ela mole...precisa ser comida ao dente)
300 gr de bacon de boa qualidade
Azeite extra virgem
1 cebola média
3 dentes de alho amassados
4 ovos
200 ml de creme de leite fresco
50 gr de parmesão de excelente qualidade ralado na hora é claro
Sal a gosto
Pimenta negra moída
Modo de preparo:
Pique o Bacon em cubos ,coloque pra fritar , pique a cebola,quando o Bacon estiver dourado jogue a cebola e o alho , regue um pouco de azeite para refogar.
Enquanto isso bata os ovos bem, junte o parmesão e o creme de leite fresco.
Jogue a massa no Bacon refogado e a mistura de ovos. Envolva delicadamente a massa no molho por um minuto no máximo. A quentura da massa e da panela vão dar a textura certa do molho,se passar disso os ovos cozinham e bau bau ,tem que ter paciência e atenção pra fazer essa receita.
Salpique pimenta negra moída pra finalizar!!!
Divirtam - se !!!
Santa Pasta 😇
Santo Tempero 😇

24/01/2025

Bolo chocolatudo sem farinha de trigo da Japa🍫
🍫1 pacote de 50 gr de coco ralado
🍫6 colheres de cacau em pó
🍫5 colheres de sopa de açúcar demerara
🍫6 ovos
🍫2 colheres de margarina, manteiga ou óleo de coco
🍫1 colher de sopa de fermento para bolo
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último.Assar por 30 minutos em forno médio
PARA A CALDA:
🍫um Tablet de chocolate meio amargo
🍫1 caixinha de creme de leite
DERRETA O CHOCOLATE EM BARRA, JUNTO O CREME DE LEITE E JOGUE POR CIMA DO BOLO QUANDO ESTIVER PRONTO😋😋😋

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