Benoit Pellerin Artisan Coutelier

Benoit Pellerin Artisan Coutelier Couteaux et étuis fabriqués à la main, réparations et restaurations

Voici une autre belle restauration d'un imposant couteau de chef de 12" utilisé à tous les jours depuis presque de 40 an...
05/09/2023

Voici une autre belle restauration d'un imposant couteau de chef de 12" utilisé à tous les jours depuis presque de 40 ans. Le nouveau manche est en loupe de cerisier, G10 et cuivre.

Couteau à désosser semi rigide de 6" en acier carbone 80CRV2 avec légère patine et manche en G10.
05/04/2023

Couteau à désosser semi rigide de 6" en acier carbone 80CRV2 avec légère patine et manche en G10.

La restauration de ce couteau de chef inclus un nouveau manche en loupe d'érable, résine, G10 et laiton, mais aussi l'ém...
04/03/2023

La restauration de ce couteau de chef inclus un nouveau manche en loupe d'érable, résine, G10 et laiton, mais aussi l'émouture complète de la lame a été ajustée, le fini satin a été refait et un petit aiguisage pour complèter le tout.

Noyer noir :)
03/17/2023

Noyer noir :)

Commande spéciale : couteau de boucher de 12" (18" total) en acier inoxydable Nitro-V et manche en G10. C'est tout un bé...
01/10/2023

Commande spéciale : couteau de boucher de 12" (18" total) en acier inoxydable Nitro-V et manche en G10.

C'est tout un bétail de couteau et ça tranche, oh que oui ça tranche!

Manche en carapace de dragon véritable!
11/29/2022

Manche en carapace de dragon véritable!

Couteau de chef 8" en acier inoxydable aebl avec un manche en loupe de marronnier, résine et cuivre.
11/28/2022

Couteau de chef 8" en acier inoxydable aebl avec un manche en loupe de marronnier, résine et cuivre.

Couteau de cuisine de 7" d'inspiration japonaise en acier carbone 1095 avec hamon et manche en loupe d'érable et résine,...
10/21/2022

Couteau de cuisine de 7" d'inspiration japonaise en acier carbone 1095 avec hamon et manche en loupe d'érable et résine, accents en laiton et g10 avec tige mosaïque assortie.

#1095

Manche en wenge coupe perpendiculaire au grain. -pas de filtre-pas d'huile-pas de cire-pas de tour de magieBeauté pure. ...
10/10/2022

Manche en wenge coupe perpendiculaire au grain.

-pas de filtre
-pas d'huile
-pas de cire
-pas de tour de magie

Beauté pure.

Couteau serbe de 6 pouces en acier carbone 80CRV2 fini stone wash avec un manche en wenge et rivets en cuivre. ...
10/10/2022

Couteau serbe de 6 pouces en acier carbone 80CRV2 fini stone wash avec un manche en wenge et rivets en cuivre.


Encore plus beau en vrai!
09/29/2022

Encore plus beau en vrai!

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