06/02/2026
Et si un simple citron brûlé changeait complètement votre façon de cuisiner cet été ?
On vous invite à un atelier culinaire unique de 2 heures pour plonger ensemble dans l'art des sauces, vinaigrettes et salades techniques !
Au programme : un moment gourmand, interactif et dynamique pour maîtriser des secrets de cuisine et libérer votre créativité au quotidien.
Vous allez apprendre à maîtriser :
- La caramélisation thermique : Transformer l'acidité des agrumes à la poêle pour créer une profondeur insoupçonnée.
-L'émulsion végétale : Utiliser la texture d'un légume de saison pour obtenir une sauce incroyablement crémeuse et riche, sans produits laitiers.
-La réduction thermique : Créer le parfait équilibre sucré-salé avec une vinaigrette chaude et réconfortante.
Des techniques simples, basées sur des ingrédients accessibles et économiques, que vous pourrez ensuite décliner à l'infini à la maison selon vos goûts !
Lien dans les commentaires pour réserver votre place !
