Vrac de Choix

03/12/2026

Nous venons tout juste d'ouvrir! 😃

03/09/2026

Si vous voyez un post disant que Vrac de Choix recherche un partenaire pour un nouveau projet, svp ne pas répondre, cela ne vient pas de nous 😉 bonne semaine ! Monic

03/02/2026

Recette de scones à la citrouille - sans gluten et sans produits laitiers ✨

Une recette moelleuse et parfaite pour une collation de semaine de relâche 🍪☕️

Ingrédients
1 ½ tasse de farine à pâtisserie sans gluten tout usage
1 tasse de flocons d'avoine sans gluten
1/2 tasse de sucre de canne biologique ou de sucre de coco
2 cuillères à café de poudre à pâte
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
½ c. à thé de sel marin
¼ tasse de lait d'amande
¼ de tasse de beurre végétalien fondu et légèrement refroidi
¼ tasse de purée de citrouille
1 œuf de lin ou un gros œuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Glaçage
1/2 tasse de sucre glace
1 cuillère à soupe de lait d'amande
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à soupe de noix de pacane hachée

Instructions
Préchauffez le four à 175 °C (350 °F) et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sucre, la poudre à pâte et les épices.
Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait d'amande, la purée de citrouille, l'œuf de lin, le beurre fondu et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez à l'aide d'une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que la pâte soit lisse et qu'il ne reste plus de grumeaux.
Façonnez la pâte en un disque 10", puis découpez-la en 6 parts égales. Séparez les parts et disposez-les sur une plaque de cuisson. Faites cuire au four pendant 20 à 24 minutes.
Une fois refroidis, mélangez le glaçage et nappez-en les scones. Parsemez de noix de pacanes hachées.

Miam !

✨✨

02/27/2026

Alternative sans gluten ✨

Le choix d'option sans gluten pour un lunch froid est limité et peut être redondant. Les wraps sang gluten sont souvent friables, se roulent difficilement et la texture des pains sans gluten se prête moins bien aux sandwichs.

Les rouleaux de printemps sont une alternative simple, rapide et d'une polyvalence à l'infinie ! Variable selon vos envies du moment ou selon ce que vous avez sous la main, accompagné d'une petite sauce et hop, ils deviennent un lunch froid et savoureux !

Recette pour sauce d'accompagnement (source : Ricardo)

▫️1 jaune d'oeuf
▫️250 ml (1 tasse) d'huile végétale
▫️15 ml (1 c. à soupe) d'huile de sésame grillé
▫️15 ml (1 c. à soupe) de miel
▫️15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz
▫️15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
▫️1 gousse d'ail, hachée finement

Dans un petit bol, fouetter le jaune d'œuf et incorporer l'huile en un mince filet en fouettant constamment jusqu'à l'obtention d'une mayonnaise. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Transvider dans un bol de service. Servir à la température ambiante.

✨✨

02/26/2026

Le saviez-vous?👀

Lors d’un repas végétarien, il est important de combiner différentes sources de protéines végétales pour une assimilation optimale des protéines. Voici un petit tableau pour vous aider à faire les meilleures combinaisons!😉

02/24/2026

Astuce cuisine sans gluten ✨

Pour rendre la texture de vos muffins, gâteaux et autres pâtisseries sans gluten plus légère et moelleuse, le simple fait de mélanger plusieurs minutes le mélange avant de le déposer dans le moule fait toute une différence ! À la main, à la mixette ou au batteur sur socle, peu importe votre choix.

À l'inverse de la pâtisserie traditionnelle, plus un mélange sans gluten est travaillé et plus celui-ci développe une élasticité. Le résultat final sera moins granuleux et humide

✨✨

02/23/2026

Connaissez-vous nos muffins FINAUD?

Des mélanges à muffins sans sucre raffiné ajouté et prêts à l'emploi.

Vous adorerez les mélanges :
🥦 Au chocolat, brocoli, framboises
🍊 Protéiné à l'orange et pépites de chocolat
🥕 Aux légumes et pépites de chocolat
🍎 Aux pommes

Venez les essayer en 2 versions :
- En mélange prêt à cuisiner 🥄
- Ou en venant y goûter 🧁

Au plaisir de vous les faire découvrir!

02/20/2026

Qui peut résister à des biscuits fondants aux morceaux de chocolat? En plus sans gluten!! 🤩

Pour débuter le weekend, on vous propose une recette vraiment délicieuse et nutritive pour gâter toute la famille!

👉Passez en magasin pour rassembler les ingrédients dont vous aurez besoin. Vous serez surpris du choix qui s'offre à vous dans la section VRAC ALIMENTAIRE et vous pourrez constater les avantages de venir vous approvisionnez avec vos contenants régulièrement en comparant votre facture à celle des magasins grandes surfaces 😊

BISCUITS À LA NOIX DE COCO ET AUX CASSURES DE CHOCOLAT NOIR
Donne 2 douzaines de biscuits
Temps de préparation : 16 minutes

Ingrédients :
1/4 tasse beurre d'amandes crémeux (50 ml)
1/4 tasse huile de coco (solide à température ambiante) (50 ml)
3/4 tasse sucre de coco (ou sucre granulé) (175 ml)
2 œufs
1 c. à thé vanille (5 ml)
1/2 c. à thé bicarbonate de soude (2 ml)
1/2 c. à thé sel (2 ml)
2 tasses farine d’amandes (500 ml)
1/3 tasse flocons de noix de coco (75 ml)
1/3 tasse amandes hachées (75 ml)
1 1/2 tasses de morceaux de chocolat noir à 70 % de cacao

Préparation :

1- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé ou graisser légèrement.

2- Dans un grand bol, battre le beurre d’amande, l’huile de coco et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter l'œuf et la vanille; battre vigoureusement.

3- Mélanger le sel et le bicarbonate de soude avec la farine d’amande, les ajoutant graduellement aux ingrédients humides. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer les flocons de noix de coco, les amandes hachées et les morceaux de chocolat.

4- Verser par cuillerée à soupe comble sur une plaque à biscuits préparée.

5- Faire cuire pendant 11 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits deviennent dorés sur les bords. Laisser refroidir pendant cinq minutes puis transférer sur une grille pour laisser refroidir complètement.

P'ssst! Faites une recette double pour les lunchs des enfants, car vous risquez d'en manquer!!

Bon weekend! ☀️

Source : Hershey's

02/17/2026

02/16/2026

Saviez-vous que nous avons plusieurs ingrédients en magasin pour confectionner des recettes sans gluten et sans produits laitiers ?

Pour vous inspirer à changer certains ingrédients, voici une recette de pain aux bananes dont les ingrédients habituels ont été modifiés pour des ingrédients sans gluten, sans produits laitiers et sans sucre raffiné ajouté.

Disponibles en magasin :

Alternatives à la farine conventionnelles faite à base de blé :
- Farine sans gluten l'Angélique
- Farine de noix de coco
- Farine d'amande
- Farine d'avoine
- Farine de Sarrazin

Alternative aux flocons d'avoine traditionnels :
- flocons d'avoine sans gluten

Alternatives aux produits laitiers :
- Lait de coco
- Crème de noix de coco
- Lait d'amande non sucré
- Lait d'avoine
- Lait d'avoine Barista
- Crème de soya
- Crème d'avoine
- Crème de coco
- Crème d'avoine
- Crème de coco

Alternatives au sucre raffiné :
- Dattes dénoyautées
- Sucre de canne
- Sucre de coco
- Fruit du moine (KETO)
- Xylitol (KETO)

Au plaisir de vous faire découvrir nos produits de chez nous!

02/13/2026

Juste à temps pour la St-Valentin 💕

Un p'tit nouveau vient de faire son entrée dans la famille des muffins FINAUD :

Le muffin choco-banane et son glaçage décadent chocolaté à la noisette 🍫🌰

Le tout sans sucre raffiné! 🚫

Le dessert parfait pour la St-Valentin ❤️

*La version cupcake décoré est disponible les 13 et 14 février au coût de 3.00$/ch., faites-vite!

02/12/2026

Nos nouveaux cupcake Finaud choco-banane avec son glaçage chocolat-noisette.

Un gâteau chocolaté et décadent grâce à ses ingrédients sains et sans sucre raffiné ajouté.

Disponibles les 13-14-15 février en quantité limité!

Joyeuses St-Valentin ❤️