Ferme J.N Morin

06/15/2026

C'est l'été, on fait des tartes

06/15/2026

En cuisine ce matin : Tartes a la rhubarbe , tartes fraises & rhubarbe , tartes aux fraises et tartes aux Mûres . Chaque saison nous offre ses saveurs et on en profite pour emmagasiner la fraîcheur . La rhubarbe a été récolté dans notre jardin ce matin .

06/14/2026

06/14/2026

Grandir sur une terre, ça laisse des traces . J'ai toujours aimé la petite agriculture de subsistance , on l'a d'ailleurs mis en pratique pendant plusieurs années ici quand les enfants étaient jeunes . Cultiver des légumes, des patates , élever des poules pour les oeufs, des dindes, des poulets , des cailles, des oies africaines qui étaient des vrais chiens de garde 😁, élever des animaux , vaches et cochons pour se nourrir , c'est du travail , oui on a souvent les mains sales mais c'est tellement gratifiant quand ton assiette est rempli de tes récoltes . Ce matin , je me suis fait du pain doré aux épices d'automne et sirop d'érable pour déjeuner.
C'est tellement plaisant d'avoir tout ça à la porté de la main 🥰
Faut juste apprécier le moment présent et en savourer le résultat !
Le bonheur ça peut être aussi simple que de profiter de ces petits moments et d'apprécier la chance qu'on a . Le bonheur c'est souvent gratuit .

06/13/2026

Poulet frit avec notre sauce aux cerises à l'érable , c'est complètement capoté 😍😍😍
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06/12/2026

Mon déjeuner demain matin 😋😍🥰🏆👌🥳

06/12/2026

On vient de faire du chili à l'érable 🥰😋🍁🥰😋🍁🥰😋🍁🥰😋🍁 Extra viande , consistant , savoureux et relevé juste à point , il va vous en mettre plein les papilles !
Disponible uniquement à la boutique de St Zacharie .

06/12/2026

Dernière production de gelée de pimbina avant la prochaine récolte. Une saveur d'autrefois qui est méconnu aujourd'hui .
La saveur du pimbina se rapproche un peu de la canneberge mais elle est beaucoup plus fruité et complexe . Légèrement surette malgré son taux de sucre, cette gelée est ma préférée sur une taost avec du beurre le matin . Nous recevons régulièrement des appels de personnes âgés de partout au Québec qui sont heureux de retrouver cette gelée chez nous . Ils nous en parlent avec beaucoup de nostalgie et cette saveur leur manques beaucoup . J'ai souvent de belles discussions avec ces personnes qui sont toujours agréable à écouter . Ce sont des beaux moments qui agrémente mes journées de travail et qui me donne le gout de continuer . Je connais ce fruit depuis l'Age de 10 ou 12 ans car on en avait un seul plant sur la terre de mon père et il nous en parlait chaque fois qu'on passait à coté .
Les fruits sont récoltés sur nos terres et n'ont reçu aucune application de pesticide .

06/12/2026

En cuisine aujourd'hui : Dernière production de gelée de pimbina avant la prochaine récolte et Chili à l'érable 🍁🥰😋😍🏆🍁🥰😍😋