Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/107977248695091/

Seb rayx - Braseros

Accueil
Canada
Quebec, QC
Seb rayx - Braseros

Itinéraire

Instagram : seb_rayx
Recette et cuisine sur brasero,bbq et fumoir

10/12/2026

L’automne dans toute sa splendeur ! 🍂🔥

Ce week-end, on passe en mode cuisson au feu de bois avec une recette ultra-réconfortante : une citrouille entière farcie et cuite directement au cœur du brasero, entourée de délicieux légumes de saison et de bonnes pièces de viande.

Le principe ? On la vide, on y glisse tout ce qu'on aime (légumes fondants, lardons, épices...), on remet le chapeau et on laisse la magie du feu opérer. Le résultat est incroyablement fondant, fumé et savoureux.

10/08/2026

La vérité est dans l'assiette.

Il y a des tables qui ne mentent pas, et Gueuleton Montréal fait définitivement partie de celles-là. On y vient pour retrouver des amis, mais on y reste pour la sincérité de l'expérience.

Ici, la cuisine est franche, directe et profondément généreuse. Chaque plat est un hommage vibrant aux produits du terroir québécois et de la gastronomie française, travaillés avec un respect immense et sans flaflas inutiles: cœur de canard en persillade sauce vin rouge, pâté croûte maison, magret entier , coffre de canard, une sélection de boeuf incroyable une superbe carte de vins et digestifs.
C'est le genre d'adresse où l'ambiance chaleureuse vous enveloppe dès que vous franchissez la porte, portée par un service aussi sympathique que passionné.

C'est simple, le Gueuleton s'impose comme un incontournable absolu à Montréal.

Merci à toute l'équipe pour ce moment suspendu. Je reviendrais très vite.
Gueuleton

10/05/2026

Le combo parfait. 🔥
Salade César grillée au Comté
Wagyu fondant & pickles de jalapeños
Un Morgon 2024 de chez Marcel Lapierre

Pas besoin de longs discours, tout est dans l'assiette (et dans le verre). Santé ! 🥂

10/04/2026

Tatin de figues et Miel au feu de bois!!!
Le plaisir de se connecter, de gérer et sentir le feu vivre!

10/04/2026

La pleine saison du poireau 🍁🔥

C’est le moment idéal pour sublimer ce trésor d’automne. Pour l'occasion, on se refait le fameux plat de bistrot, le poireau vinaigrette: le poireau est jeté entier sur la braise du Pyroca Québec . Sa peau calcine pour laisser place à un cœur fondant et intensément confit.

Une vinaigrette fumée à la verveine

Un contraste percutant entre la force du feu et la fraîcheur herbacée et citronnée de la plante. Quelques croûtons dorés pour le crunch, et le terroir est mis à l'honneur.

10/03/2026

Superbe journée/soirée de connexion avec notre environnement.
De la nature à l'assiette en passant par le brasero dans le respect du produit.
Des passionnés, du partage et des bons moments
Projection du documentaire : The art of conservation
Gueuleton Montréal
Hooké
Foodie in the Wild
-philippe Leclerc
Ferme Petitsault
Ofyr Canada

10/02/2026

Il y a des journées qui restent gravées, et celle-ci en fait définitivement partie. Une reconnexion au bord du fleuve Saint-Laurent, les pieds presque dans l'eau et les yeux rivés sur le brasero Ofyr Canada

Au programme d'aujourd'hui avec Gueuleton Montréal

✨ Cœurs de canard en persillade, un incontournable qui fond dans la bouche
🥩 Magrets sur coffre cuits lentement face à la flamme pour une viande ultra-tendre et une peau croustillante à souhait.
Filets directement prélevés le matin même.

10/01/2026

Ce soir, menu 100 % brasero Ofyr Canada pour un goût fumé inimitable :
Longe de porc farcie ultra-juteuse.
Carottes glacées au miel et caramélisées.
Poêlée de champignons au persil saisis en fonte.
Le tout sur la planche Alex De Humble Artisan

Le combo réconfortant parfait. Qui veut une assiette ?

09/28/2026

Longe de porc farcie, épinard moutarde prosciutto et brunoise de champignons, saisie et fumée à la perfection sur le brasero

Le goût de la cuisson au feu de bois mélangé aux saveurs de l'automne, c'est tout simplement imbattable. 🔥

Adresse

Quebec, QC

Site Web

facebook.com

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Seb rayx - Braseros publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.