04/29/2026
Un gâteau au chocolat ultra moelleux, sans œuf, avec un crémage au beurre d’érable crémeux et décadent 🤎🍁. Recettes de Trois fois par jour
INGRÉDIENTS DU GÂTEAU :
1 3/4 de tasse de farine tout usage
1/2 tasse de poudre de cacao, tamisée
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à soupe de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse d’huile végétale
1 1/4 de tasse de sucre
1 tasse de compote de pommes non sucrée
1/2 c. à thé d’essence d’amande
1 1/2 tasse de lait
ÉTAPES
Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre. Beurrer un moule de 10 po de diamètre à l’aide d’un essuie-tout, puis réserver.
Dans un bol, combiner la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Dans un autre grand bol, fouetter ensemble l’huile végétale, le sucre, la compote de pommes et l’essence d’amande. Incorporer en deux fois le mélange de farine en alternant avec le lait. Bien mélanger, puis verser dans le moule.
Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement.
POUR LE GLAÇAGE :
½ tasse de beurre, ramolli
250 g (2/3 tasse) de beurre d’érable
1 tasse de sucre en poudre
Flocons de sucre d’érable, pour décorer (optionnel)
ÉTAPES :
Au robot-mélangeur, broyer le beurre, le beurre d’érable et le sucre en poudre afin d’obtenir un glaçage lisse.
Glacer le dessus du gâteau avec le crémage.
