Les recettes sans gluten d'Audrey Comtois.

06/15/2026

Collation et dîner pour ma cocotte demain : faits! ☀️

On ne lâche pas, dernier sprint cette semaine avant la fin de l’année scolaire! 😍 Ici, elle termine le 19 juin… et vos enfants terminent quand? 😊

Collation AM : poitrine de dinde naturelle de bonne qualité, avec mûres et concombre.

Dîner : sandwich sans gluten aux œufs, ma recette qu’elle adore, avec salade de micropousses, concombre, cornichons, graines de citrouille, graines de chanvre et tomates.

Collation PM : barre tendre maison sans gluten, faite avec de bons ingrédients et du chocolat noir, accompagnée de kiwi jaune. 💛

06/14/2026

Découverte produit! ☀️

Je vais bientôt faire ma crème glacée maison, et j’ai trop hâte de tester ça! ❤️

Ici, on ne consomme aucun produit laitier A1, mais les produits laitiers A2, oui — surtout ceux provenant de vaches Jersey. Je vais aussi tester une version sans produits laitiers, pour ceux qui veulent une option différente. 🙌🏻

Tu veux les mêmes contenants que moi?
Le lien est en commentaire. 😊☀️

06/14/2026

Voici le lien de ma boutique Amazon! 🙌🏻❤️

J’y regroupe plusieurs listes pour vous aider à trouver facilement mes essentiels : produits sans gluten, coups de cœur cuisine, essentiels d’été, produits maison, soins, jouets pour enfants, livres, trouvailles pratiques et plus encore. 🛒✨

Je vais continuer d’ajouter mes découvertes au fur et à mesure, toujours avec l’idée de vous simplifier la vie et de vous partager des produits que j’aime ou que je trouve utiles au quotidien.

Lien de ma boutique ici : https://a.co/d/0eX1BtHH

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06/14/2026

Voici les lentilles que j’utilise en cuisine! 🙌🏻❤️

J’aime beaucoup celles-ci, car elles sont certifiées sans gluten et biologiques. Je les utilise autant dans les soupes, les mijotés, les sauces, les salades ou même pour ajouter des protéines végétales dans certains repas.

Comme toujours, je retourne l’emballage pour vérifier les ingrédients et les certifications. C’est un petit réflexe qui fait toute la différence quand on cuisine sans gluten. 🌿

Si tu veux le lien, commente LENTILLES et je te l’envoie avec plaisir! 🥰

06/14/2026

Produits que j’adore ici, surtout l’été! ☀️🥤

Les eaux pétillantes Maison Perrier sont rafraîchissantes, légères et parfaites quand il fait chaud. J’aime beaucoup les saveurs pêche et lime! 🍑🍋

Comme toujours, je retourne l’emballage pour regarder les ingrédients. Ici, on parle d’une eau pétillante avec 0 calorie, 0 édulcorant, et des ingrédients simples : eau, dioxyde de carbone pour les bulles et arôme naturel.

Le dioxyde de carbone, c’est simplement ce qui donne l’effet pétillant. Personnellement, j’aime en boire de temps en temps, surtout quand j’ai envie de quelque chose de plus “fun” que de l’eau plate, sans tomber dans les boissons sucrées. 🙌🏻

À consommer selon votre tolérance, car l’eau pétillante peut donner des ballonnements chez certaines personnes, mais ici c’est clairement une belle option simple et rafraîchissante. ❤️

Vous aimez ça vous aussi l’eau pétillante? Quelle est votre saveur préférée? 😍

06/14/2026

Ce matin, bien simple, mais tellement délicieux : omelette au four avec fromage de chèvre mou et épinards ! ❤️

Hop, on envoie ça au four, parce que ce n’est pas encore cuit… mais ça promet déjà d’être bon ! 😍

Un déjeuner nourrissant, facile à préparer et parfait quand on veut quelque chose de simple sans trop se compliquer la vie.

06/13/2026

Popsicles crémeux aux bleuets, cajou & coco 🫐🥥

Ingrédients :

2/3 tasse de noix de cajou, trempées 2 à 4 heures à l’avance
1 tasse de bleuets congelés
2 c. à thé de vanille, optionnel
1 tasse de lait de coco
Un soupçon de sel rose
2 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable

Préparation :

Faire tremper les noix de cajou dans l’eau pendant 2 à 4 heures. Ensuite, bien les rincer et les égoutter.
Ajouter les cajous, les bleuets congelés, la vanille, le lait de coco, le sel rose et le miel ou le sirop d’érable dans un mélangeur.

Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture bien lisse et crémeuse.

Verser dans des moules à popsicles, ajouter les bâtonnets et placer au congélateur pendant quelques heures, jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.

Enrobage au chocolat :

1 à 1 1/2 tasse de chocolat noir fondu
1 à 2 c. à soupe d’huile de coco, optionnel, pour rendre le chocolat plus fluide
Faire fondre le chocolat doucement au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 20 à 30 secondes.
Une fois les popsicles bien congelés, les tremper dans le chocolat fondu ou verser le chocolat par-dessus à l’aide d’une cuillère.

Déposer sur une plaque avec papier parchemin et remettre au congélateur quelques minutes, le temps que le chocolat fige.

Une belle collation maison, simple, rafraîchissante et parfaite pour l’été. 🫐🤍

Tu veux les mêmes moules que moi? Écris “moule” en commentaire et je t’envoie le lien. 🥥

06/13/2026

🥛 Lait de cajou maison : simple, rapide et économique!

J’ai fait mon lait de cajou maison avec seulement des ingrédients simples, et honnêtement, l’économie est vraiment intéressante. 😉

Chez Costco, le sac de noix de cajou crues YUPIK de 1 kg est à 19,99 $.

Avec environ 1 tasse de cajous, on peut faire environ 1 L de lait de cajou. Donc, avec un sac de 1 kg, on peut faire environ 7 à 8 litres, selon la quantité exacte utilisée.

💰 Comparaison rapide :

Lait de cajou maison : environ 2,50 $ à 3 $ le litre
Lait de cajou acheté Elmhurst sur Amazon : 42 $ pour 6 cartons de 946 ml, donc environ 7 $ par carton, ou environ 7,40 $ le litre

Résultat : le fait maison revient beaucoup moins cher, avec des ingrédients simples et sans additifs inutiles. 🙌

En plus, on peut ajuster la texture selon nos goûts : plus crémeux, plus léger, nature, avec un peu de vanille ou une petite touche de sirop d’érable.

Simple, économique et tellement pratique à faire à la maison! 🤍

06/13/2026

Découverte produit 🌸🍍🍋

Je voulais vous partager cette petite découverte, parfaite pour l’été! ☀️

Ces moules sont super pratiques pour faire de beaux glaçons fruités à mettre dans de l’eau pétillante, un mocktail ou même un cocktail pour les adultes qui en consomment. Ici, je ne bois plus d’alcool depuis un bon moment, alors je trouve ça parfait pour rendre mes boissons sans alcool plus belles et plus rafraîchissantes. 🥰

Il y a aussi plusieurs autres façons de les utiliser : petits jujubes maison, bouchées glacées, mini desserts, fruits congelés ou même pour ajouter une petite touche cute aux boissons des enfants. 🍓🍍🍋

Simple, pratique et tellement le fun pour l’été! ☀️

06/12/2026

Bin non, je ne suis pas parfaite! 🥵

Ce soir, je triche un peu, oui oui! Comme vous le savez, je fais très attention aux ingrédients à la maison. On essaie d’éviter le plus possible les additifs, les produits ultra-transformés et les ingrédients douteux. (Celles et ceux qui savent, savent.) 🙌🏻

Mais là, avec la température qu’il fait et la journée que j’ai eue… on fait ça simple ce soir! 😅

C’est certifié sans gluten, donc au moins de ce côté-là, c’est correct. Par contre, côté ingrédients, ce n’est clairement pas mon premier choix : huile de canola et/ou de soya, cellulose modifiée, saveur, etc. Disons que ce sont des ingrédients que j’elimine en temps normal.

J’aime vraiment mieux ma fameuse recette maison, mais ce soir, la motivation est à zéro! 🥵 Je vais quand même accompagner ça d’une bonne salade pour équilibrer le tout.

Et vous, est-ce que ça vous arrive aussi de faire plus simple quand il fait chaud comme ça? Vous mangez quoi les soirs de canicule? ☀️ HELP besoins d'idée! 🫠