09/18/2026
لعشاق دوبارة الحمص البسكرية حارة 😋👌
_______تحضير الحمص _____
نشمخ الحمص في ماء ليلة كاملة من بعد نشلو مليح ونرمي ماء نفرغو في لاكوكوت مع ماء وملح ونخليه يغلي كي ديري الطبقة البيضاء نحيها نغلق عليه لا كوكوت كي تصفر نبدا نحسب 30 د ونطفي عليها راح يطيب حمص
اذا ينشف شويا من ماء نزيدلو ماء وشويا كمون حبة فلفل حار نخليه يغلي شويا ونطفي عليه
_________تحضير الصلصلة___________
في إناء نحط حبة كبيرة طماطم مرحية و م ك طماطم مصبرة. وشويا هريسة ملح كمون وفلفل أحمر وكسبر او دبشة مقطعة فلفل مرقد مقطع شرائح ليمون 🍋 زيت زيتون و فلفل طماطم مقطعين صغار ( بصلة مقطعة اختيارية )
نحطهم ونخفو صلصة بشويا ماء تاع الحمص
نحط الحمص ( والفول طايب اذا متوفر ) في صحن ونزيد عليه كمية من لاصوص ونخلط نزين بالفلفل الليممون زيت زيتون وبصحتكم
وصفة مكتوبة بتفصيل لشاف صلاح باتني 🇩🇿
