Tonni's Perfect Cooking

30/06/2026

BOMBOLONI
The Italian doughnuts 🥯

15/06/2026

সবথেকে মজার পিঠা #পাটিসাপটা

08/06/2026

কী পিঠা বানানো হচ্ছে 👩‍🍳?
#পাটিসাপটা

03/06/2026

😄😄

31/05/2026

পাটিসাপটা পিঠা👩‍🍳
#পিঠা #পাটিসাপটা

30/05/2026

👩‍🍳👩‍🍳

26/05/2026

গুড়া দুধের কালোজাম +মালাই 😋😋
মাত্র ৫০ টাকার গুড়া দুধ দিয়ে তৈরি কালোজাম (Kalojam) ঘরেই সহজে বানানো যায়। নিচে একটি সহজ রেসিপি দেওয়া হলো:

🥄 উপকরণ:

কালোজামের জন্য:

গুড়া দুধ – ১/২ কাপ(১০ টাকার গুঁড়া দুধ ৫ প্যাকেট)

ময়দা – ১/৪ কাপ

তেল – ১ চা চামচ

বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ

ডিম- ১ টি

চিনি- ১ চা চামচ

তেল – ভাজার জন্য

চিনির সিরার জন্য:

চিনি – ১ কাপ

পানি – ২ কাপ

এলাচ – ৩–৪টি

🍳 প্রস্তুত প্রণালি:

🔹 ১. সিরা তৈরি করুন:

একটি পাত্রে চিনি ও পানি দিন।

এলাচ দিয়ে মাঝারি আঁচে জ্বাল দিন যতক্ষণ না চিনি গলে হালকা ঘন সিরা তৈরি হয়।

🔹 ২. কালোজামের ডো তৈরি:

একটি পাত্রে গুড়া দুধ, ময়দা, বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিন।

ডিম,তেল,চিনি,১ চা চামচ পানি মিশিয়ে শুকনো উপকরণের সাথে মেশান।
শেষে ১/২ চা চামচ ঘি দিয়ে মাখুন।

ডো ৫–১০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিন।

🔹 ৩. বল বানানো ও ভাজা:

ডো থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন

একটি কড়াইতে তেল গরম করুন, খুব বেশি গরম না যেন হয়। মিডিয়াম লো আঁচে ধীরে ধীরে ভাজুন।

কালোজামগুলো কালচে বাদামী রং না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

🔹 ৪. সিরায় দেওয়া:

ভাজা হয়ে গেলে গরম অবস্থায় সিরায় দিয়ে দিন।
৫ মিনিট ঢেকে জ্বাল দিন।

২-৩ ঘণ্টা সিরায় ভিজিয়ে রাখুন, যেন ভেতর পর্যন্ত সিরা ঢুকে যায়।

✅ টিপস:

ডো শক্ত হয়ে গেলে বল ফেটে যেতে পারে, তাই ডো নরম রাখুন।

তেল মাঝারি গরম রাখুন; বেশি গরমে বাইরের অংশ পুড়ে যাবে আর ভিতর কাঁচা থাকবে।

25/05/2026

😁😁
Instant Sandwich 🥪🥪

17/05/2026